Plnené cukety fotorecept

Name: Plnené cukety (fotorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cukety, 2 ks väčšie; tofu údené, 1 ks; cibuľa, 2 ks; cesnak, 6-8 - strúčiky; sezamové semená, 2 PL; korenie čierne mleté, soľ; olej rastlinný, /olivový; voda; rukola; paradajky; uhorka šalátová; reďkovka biela; cibuľka jarná; insalatina; slnečnicové semiačka

lucylee, 15. apríla 2011

Foto: lucylee

Ďalší výborný recept od A. Mačingovej.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks väčšie	cukety
1 ks	tofu údené
2 ks	cibuľa
6-8 - strúčiky	cesnak
2 PL	sezamové semená
	korenie čierne mleté, soľ
/olivový	olej rastlinný
	voda
Šalát:
	rukola
	paradajky
	uhorka šalátová
	reďkovka biela
	cibuľka jarná
	insalatina
	slnečnicové semiačka

Postup

1
Cukety umyjeme, odkrojíme konce a vydlabeme. Na oleji opražíme na kocky nakrájanú cibuľu, pridáme na plátky nakrájaný cesnak a na kocky nakrájané tofu. Dusíme.

2
Pridáme nakrájané vnútro z cukiet, osolíme a okoreníme. Ak je potrebné, zalejeme trochou vody a dusíme do polomäkka.

3
Pridáme sezamové semiačka a ešte chvíľu dusíme.

4
Cukety naplníme pripravenou zmesou a poukladáme do hlbšieho plechu, ktorý sme vymazali olejom a zalejeme vodou (asi 1 dcl). Prikryjeme alobalom a pečieme 20 minút. Potom alobal odstránime a ešte zapekáme 10 minút. Šalát si pripravíme tak, že rukolu a insalatinu dáme do misy, pridáme nakrájanú zeleninu a podávame preliate dresingom z tohto receptu: http://varecha.pravda.sk/recepty/salat-zo-sladkych-zemiakov-a-rukoly/9611-recept.html Povrch posypeme slnečnicovými semiačkami.