Plnené kuracie stehno

Name: Plnené kuracie stehno
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie stehno, 2 ks; zemiaky, 4 ks; ryža, 200 g; soľ , podľa chuti; korenie čierne mleté , štipka; paprika červená mletá, štipka; olej, 2 lyžice; rožok, 2 ks; mlieko, 100 ml; vajce, 1 ks; saláma diétna , 50 g mäkká; kápia sterilizovaná, 20 g; cesnak, 1 strúčiky; citrónová šťava

izabella929, 8. decembra 2011

Foto: izabella929

Veľmi obľúbené jedlo, preto že kuracie mäsko máme radi v každej podobe..je ľahké a dá sa podávať s rôznymi obmenami..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

35 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks	kuracie stehno
4 ks	zemiaky
200 g	ryža
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
štipka	paprika červená mletá
2 lyžice	olej
2 ks	rožok
100 ml	mlieko
1 ks	vajce
50 g mäkká	saláma diétna
20 g	kápia sterilizovaná
1 strúčiky	cesnak
	citrónová šťava

Postup

1
Kuracie stehná umyjem, osuším a vyberiem nožom kratšiu kosť zo stehna.Pripravím si plnku.Namočím si s mliekom rohlíky,nakrájam k nim strúčik cesnaku, pokrájanú jemnú salámu na kocky, červenú kápiu.Pridám vajce, soľ, korenie a všetko premiešam.S pripravenou plnkou naplním otvor, kde bola kosť a aj pod kožu. Spojím špáradlom a dám piecť do rozohriatej trúby na 35 minút na 200 st.Stehná pred pečením osolím posypem mletým korením a štipkou červenej papriky.Zemiaky umyjem aj s kožou, pokrájam na mesiačiky, osolím, posypem americkým korením a dám piecť do trúby so stehnami.
2
Ryžu umyjem. Dám do rajnice lyžicu oleja, opečiem na ňom ryžu a podlejem horúcou vodou, pridám umyté hrozienka a dusím pod pokrievkou.Kým sa pečie a varí, urobím si prílohy: nastúham mrkvu, ochutím ju citronom a cukrom a nastrúham bielu kapustu.Hotové upečené kuracie stehná uložím na tanier, dám k nim americké zemiaky a ryžu . Prílohy dám taktiež na tanier.