Pórková polievka s pečeňovými knedličkami

Name: Pórková polievka s pečeňovými knedličkami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stredne veľký pór, 1 ks; voda, 2 l; bujón zeleninový, 1 ks; miešana mrazená zelenina, 1 hrsť; bravčová pečeň, 100 g; vajíčko , 1 ks; strúhanka podľa potreby; hrubá múka, 1 lyžica; soľ,vegeta,mletá čierne korenie; cesnak, 1 strúčik; majorán

stefanm, 21. apríla 2010

Pórková polievka s pečeňovými knedličkami

Foto: stefanm

Chutná polievka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	stredne veľký pór
2 l	voda
1 ks	bujón zeleninový
1 hrsť	miešana mrazená zelenina
100 g	bravčová pečeň
1 ks	vajíčko
	strúhanka podľa potreby
1 lyžica	hrubá múka
	soľ,vegeta,mletá čierne korenie
1 strúčik	cesnak
	majorán

Postup

1
Do vriacej vody pridáme bujón a mrazenú zeleninu.Krátko povaríme a pridáme na kolieska a rezančeky nakrájaný pór.Dochutíme podľa potreby soľou,čiernym mletým korením a vegetou.K mletej (alebo naškrabanéj) pečeni pridáme celé vajíčko,rozotretý cesnak,majorán,korenie,soľ,múku a podľa potreby dosypeme strúhanku.Premiešame a mokrými rukami tvarujeme malé guličky.Jednu vyskúšame hodiť do vriacej polievky.Chvíľku povaríme a skontrolujeme či sa nerozpadla.Podľa potreby upravíme pečeňovú zmes na primeranú hustotu a knedlíčky zavaríme do polievky.Podávame dekorované s posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babidka

babidka 21. apríla 2010 o 11:25

mam rada zeleninove polievky- aj ked nie prave z mrazenej zeleniny a bujonu - ale s pecenovymi knedlickami ma to nenapadlo urobit :-) ale na druhej strane , vzdy je lepsia zeleninova polievka z mrazenej zeleniny ako nejake "fast food" jedlo . Inspiroval si ma , ďakujem ":-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x motozuzika

stefanm

stefanm 21. apríla 2010 o 11:30

My sme si v jeseni namrazili veľa zeleninových zmesí a teraz ich využívam kým nie je čerstvá.A ten bujón sa môže vynechať.

@zareaguj

Pekný komentár

babidka

babidka 21. apríla 2010 o 15:07

ach taaaak , tak to je nieco ine :-) na tvojom mieste by som tam to slovo "mrazena " kludne vynechala ...:-) pretoze ta polievocka si zasluzi lepsi "imidz".prepac , ak som sa ta dotkla ...

@zareaguj

Pekný komentár

1x motozuzika