Pstruh lososovitý v papieri fotorecept

Postup

1. 1

   Rybu som iba dôkladne umyl v studenej tečúcej vode. Nechal som jej aj šupiny.

   
2. 2

   Brucho trocha osolíme.

   
3. 3

   Pridáme maslo, rozmarín a čerstvo zomleté čierne korenie.

   
4. 4

   Rybu položíme na pečiaci papier pridáme rajčiny nakrájané na polovice (alebo ako preferujete). Jemne posolíme a okoreníme aj zvrchu, môžeme jemne poliať olivovým olejom.

   
5. 5

   Dôkladne zabalíme do pečiaceho papiera.

   
6. 6

   A takto zabalíme do alobalu a dáme piecť do vyhriatej rúry 180º na 30 minút. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti ryby. (ja som mal rybu polkilovú)

   
7. 7

   po upečení má ryba zas tie mĺkve oči.....

   
8. 8

   Z upečenej ryby stiahnem kožu, no a preto ju nečistím od šupín. Koža je pevnejšia a krásne ide dole

   
9. 9

   Mäsko je jemné a ľahko sa oddeľuje od kostí