Quiche fotorecept

Name: Quiche (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; maslo, 125 g; vajce, 1 ks; voda studená, 3 čl; soľ, štipka; špenát, 200 g; smotana, 250 ml; vajíčka, 3 ks; orech muškátový; syr Feta pokrajany na kocky, 200 g; soľ; korenie; šťava z citróna, 1 ks

mojack, 26. mája 2013

Foto: mojack

Francúzsky slaný koláč po slovensky ...na tomto recepte ma zaujala plnka. A preto som vyskúšala viac variant... ale posledný vyhral - preto je aj Zobraziť celý popisFrancúzsky slaný koláč po slovensky ...na tomto recepte ma zaujala plnka. A preto som vyskúšala viac variant... ale posledný vyhral - preto je aj foto ako hlavný obrázok "Roláda so špenátovou náplňou ".

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

45 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká
125 g	maslo
1 ks	vajce
3 čl	voda studená
štipka	soľ
Špenátová plnka:
200 g	špenát
250 ml	smotana
3 ks	vajíčka
	orech muškátový
200 g	syr Feta pokrajany na kocky
	soľ
	korenie
1 ks	šťava z citróna

Postup

1
Suroviny na tento slaný koláč - QUICHE - sú písané v rozpise.

2
Suroviny na cesto zmiešame na tuhú masu. Cesto zabalíme do folie a necháme v chladničke odpočinúť. Potom ho vyvaľkáme na veľkosť okrúhlej formy. 30 cm - (Ja som dala menej 20 cm. ) Cesto popicháme a zapekáme pri 200 st. asi 10 minút.

3
Zatiaľ si urobíme náplň. Vajíčka , smotanu vymiešame. Pridáme muškátový orech, korenie, soľ, šťavu z citrona.

4
Pokrájaný špenát

5
a na kocky syr. Môj bol balkánsky.

6
Túto zmes vylejeme na predpečené cesto a zapekáme ďalej 30 minút. Ja som použila len časť tejto náplne nakoľko moje cesto bolo priemerom menšie.

7
Kedže som nepoužila všetku náplň, tak som tvorila ďalej...:-))) Použila som ďalšie suroviny a to : - štvorce štrúdľového cesta cca 2x6 ks - 1 dcl kukuričnej múky do náplne ( aby nebola taká riedká )