Rýchla ryža s rozmarínom, sušenými paradajkami a opečeným tofu

Postup

1. 1

   Ryžu dobre prepláchneme a v menšom hrnci ju zalejeme 250 ml vody, pridáme 1/2 ČL soli, umyté lístky rozmarínu a varíme ju prikrytú na slabom plameni približne 13 minút.
2. 2

   Kým sa ryža varí, na panvici na rozpálenom oleji (1 lyžici) orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
3. 3

   Potom pridáme prelisované strúčiky cesnaku a na malé kocky nakrájané tofu.
4. 4

   Za občasného premiešania tofu restujeme na silnom plameni (približne 2 minúty).
5. 5

   Potom tofu opekáme ešte približne 2 minúty na miernom plameni s tým, že ho občas premiešame.
6. 6

   Keď sa ryža dovarí, vmiešame do nej nadrobno nakrájané sušené paradajky.
7. 7

   Uvarenú ryžu servírujeme s opečeným tofu a jedlo ešte na záver pokvapkáme zvyšnou lyžicou kvalitného olivového oleja.