Ragú polievka s estragónom

Postup

1. 1

   Kuracie prsia umyjeme a pokrájame na malé kúsky. Cibuľu pokrájame a opražíme na olivovom oleji, pridáme kuracie mäsko, soľ, koreniny a potlačený cesnak, trošku opražíme, potom pridáme vodu a dusíme pod pokrývkou.
2. 2

   Pridáme na kocky pokrájanú zeleninu, ochutíme estragónom (tak primerane – 1-2 kávovej lyžičky), a ďalej varíme. Ak sú suroviny mäkké, pridáme hríby a hrášok, smotanu, po 1-2 min odstavíme z ohňa.