Ricottové lievance s pomarančom

Name: Ricottové lievance s pomarančom
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 18 lievancov porcií
Ingredients: múka hladká , 150 g; prášok do pečiva, 2 a pol ČL; cukor kryštál, 70 g; ricotta, 230 g; mlieko plnotučné , 250 ml; strúhaná kôra z biopomaranča, 1 PL; hrozienka , 75 g tmavé , prepláchnuté; vajcia, 2 ks , žĺtky a bielka zvlášť; maslo , na opekanie; cukor práškový, na posypanie; pomaranč, diely na ozdobenie

vikusik149, 26. apríla 2012

Lievance bez droždia, ktoré sú nadýchané a zároveň pevné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18 lievancov
porcií

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	múka hladká
2 a pol ČL	prášok do pečiva
70 g	cukor kryštál
230 g	ricotta
250 ml	mlieko plnotučné
1 PL	strúhaná kôra z biopomaranča
75 g tmavé , prepláchnuté	hrozienka
2 ks , žĺtky a bielka zvlášť	vajcia
na opekanie	maslo
na posypanie	cukor práškový
diely na ozdobenie	pomaranč

Postup

1
Preosejte múku s kypriacim práškom a v mise ju premiešajte s kryštálovým cukrom. Pridajte ricottu, mlieko, pomarančovú kôru, hrozienka a žĺtky a premiešajte. Z bielkov ušľahajte pevný sneh a opatrne ho zapracujte do cesta.
2
Teflónovú panvicu potrite maslom a opekajte na nej lievance (stačiť by mali asi 2 lyžice cesta na 1 lievanec) 2-3 minúty z každej strany. Pred podávaným pocukrujte a doplňte dielmi pomaranču.
3
Namiesto hrozienok môžete dať brusnice alebo iné sušené ovocie. Nabudúce skúste lievance podávať s krémom z ricotty a cukru.