Šampiňóny s tofu a hráškom

Name: Šampiňóny s tofu a hráškom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šampiňóny, 250-300 Dg; hrášok, 100 Dg; kukurica, 100 Dg; tofu, 1 balík; syr bambino, 1 ks; soľ; cibuľa, 1 ks; rasca mletá, 1 KL

saguska, 27. júna 2011

Recept som dostala od synovcovej manžely a je fantastisky dobrý.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250-300 Dg	šampiňóny
100 Dg	hrášok
100 Dg	kukurica
1 balík	tofu
1 ks	syr bambino
	soľ
1 ks	cibuľa
1 KL	rasca mletá

Postup

1
Opražíme cibuľu,(ja ju strúham na jemnom strúhadle, lebo dcéra to ináč nechce jesť keď vidí cibuľu.) Asi 250 - 300g jemne posolených šampiňónov podusíme na cibuľke.
2
Keď si šampiňónky pustia šťavu pridám rascu, za dve hrste buď surového alebo mrazeného hrášku, prípadne kukuricu (niekedy dám oboje, podľa chuti), alebo jednu menšiu konzervu a všetko spolu podusíme do mäkka.
3
Pridám na malé kocky pokrájané tofu, lahôdkové alebo údené, ale to už nevarím, vypnem sporák a nechám cca 5 minút zohraiať pod pokrievkou. Znovu prihriať, ale už nevaríť, vypnúť a roztopiť bambino alebo iný topený syr. Podávame so zemiakmi a hlávkovým šalátom. Chutné je to aj s cestovinou. Dobrú chuť želám.