Sicílsky pikantný džem

Postup

1. 1

   Paradajky prekrojíme a dáme na papier na pečenie. pečieme v rúre 30 minút na 200 st

   
2. 2

   Necháme ich vychladnúť v sitku nad hrncom, aby šťava z nich postekala a posťahujem z nich kožu. Pomaly ich varíme, pridáme cukor a necháme zredukovať, džem nemá byť veľmi hustý. Asi po 30 minútach som pridala bazalku, feferónky a citrónovú šťavu.

   
3. 3

   Chvíľu povaríme a horúce plníme do pohárov. Z tejto dávky vyšlo 5 pohárikov.

   
4. 4

   Skvelo chutí so stečeným jogurtom, raňajkové blaho...