Špak kečup

Name: Špak kečup
Prep time: 60 min
Cook time: 80 min
Total time: 140 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: paradajky, 1 kg; paprika červená, 1 kg; cibule, 1 kg; horčica plnotučná, 20 dkg; korenie čierne mleté, 2 lžičky; soľ, 8 dkg; ocot 8%, 2 dl; olej slnečnicový, 3 dl; cukor kryštál, 13 dkg; čili papričky, 4 ks

kropi, 11. augusta 2012

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

60 minút
príprava

80 minút
na 80 °C

Suroviny

1 kg	paradajky
1 kg	paprika červená
1 kg	cibule
20 dkg	horčica plnotučná
2 lžičky	korenie čierne mleté
8 dkg	soľ
2 dl	ocot 8%
3 dl	olej slnečnicový
13 dkg	cukor kryštál
4 ks	čili papričky

Postup

1
rajčata,cibuli,papriky a chilli papričky pečlivě očistíme,nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme najemno.
2
Dáme vařit do většího hrnce.Postupně přidáváme ostatní suroviny-olej,ocet,pepř,hořčici,cukr,sůl a ocet.Vše vaříme cca 1 hodinu,pak se opět rozmixuje.
3
Kečup rozdělíme do skleniček nejlepé od dětské výživy,zavaříme při teplotě 80 stupnů po dobu 20 minut.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

fialka49

fialka49 11. augusta 2012 o 21:02

Jééééj, tohto som sa narobila pred pár rokmi. Ďakujem za pripomenutie.

@zareaguj

Pekný komentár

boxik

boxik 12. augusta 2012 o 13:59

Kedysi sme aj my robili podobný recept na kečup,ja mám tiež rád pikantný,lenže naše deti keď vyrástli nastavili svoje chute na kupovaný kečup ,čo je často len ochutený paradajkový pretlak a o náš ,podotýkam fantastický ,kečup nejavia záujem.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár