Špargľové balíčky fotorecept

Postup

1. 1

   špargľu si umyjeme, ostrúhame a pokrájame na 4 cm kúsky. Alobal si rozstriháme na štvorce 25x25 cm. Potrieme ho olejom (ja som použila olivový) a poukladáme naňho na kolieska nakrájané paradajky. Ja som mala iba malé kríčkové, tak som ich použila viac.

   
2. 2

   Pokračujeme vrstvou špargle.

   
3. 3

   A na pásiky nakrájanej mrkvy.

   
4. 4

   Zeleninu osolíme a nasleduje vrstva mäska, ktoré sme predtým osolili a okorenili.

   
5. 5

   Alobal uzavrieme tak, aby sa nám tam nedostal vzduch a neunikala para. Ja som mala viac mäsa a špargle, tak som urobila viac balíčkov. Uvedený rozpis je na 4 porcie. Pečieme v predhriatej rúre, kým mäsko nie je mäkké a zeleninka chrumkavá.

   
6. 6

   Mäso aj zelenina nám pustia šťavu, tak nemusíme robiť omáčku :)
7. 7

   Podávame s jogurtovým dipom, ktorý si pripravíme tak, že v jogurte rozmiešame talianske bylinky a podľa potreby osolíme a okoreníme. Predávajú ich už namiešané v obchode. Ak si ich chceme pripraviť doma, nesmieme zabudnúť na bazalku, oregáno, tymián a sušený cesnak. Ja som použila zmes provensálskych bylín. Vhodnou prílohou sú varené zemiaky alebo polenta. Tí, ktorí sa stravujú podľa princípov delenej stravy, papajú len s dipom. Dobrú chuť!