Tvarožník starej mamy

Name: Tvarožník starej mamy
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá , 50 dkg; mlieko, 4 dcl; droždie, 2 dkg cerstvé; cukor práškový, 5 dkg; olej, 3 PL; maslo, 8 dkg; žĺtok, 1 ks; soľ, stípka; tvaroh hrudkovitý, 1 kg; cukor krupica, podla chuti; žĺtok, 2 ks; vanilka, 1 ks; citrónová kôra; bielok, 2 ks; kôpor , na drobno sekany; soľ, stípka

heureka, 3. augusta 2011

Foto: heureka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

40-50 minút
na 160-170 °C

Suroviny

50 dkg	múka polohrubá
4 dcl	mlieko
2 dkg cerstvé	droždie
5 dkg	cukor práškový
3 PL	olej
8 dkg	maslo
1 ks	žĺtok
stípka	soľ
1 kg	tvaroh hrudkovitý
podla chuti	cukor krupica
2 ks	žĺtok
1 ks	vanilka
	citrónová kôra
2 ks	bielok
na drobno sekany	kôpor
stípka	soľ

Postup

1
Z vlazného mlieka , drozdia ,PL cukru urobíme kvások.Potom pridáme múku,maslo,olej,zltok, soli,cukor a urobíme klasické kysnuté cesto. Necháme kysnút.
2
Pripravíme tvarohovú plnku. Zltok vymiesame s cukrom,pridáme tvaroh,vanilkovy cukor,citronovú koru,sneh z bielkov , kopor a troska soli.
3
Vyvalkané cesto dáme na vymasteny pekác a nalejeme tvaroh. Necháme chvílu kysnut a pecieme asi 40-50 minút .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ancicka

ancicka 3. augusta 2011 o 14:57

Takýto koláč s tvarohom som ešte nerobila,kde ide do tvarohu kôpor.Stojí za vyskúšanie.Najbližšie,ked budem robiť tvarohovy ,tak vyskúšam a ozvem sa ako mi to chutilo.Inač ja kôpor mám vaľmi rada,ale do sladkého som kôpor ešte neskušala.

@zareaguj

Pekný komentár

heureka

heureka 3. augusta 2011 o 15:57

Kopor sa miesa priamo do tvarohu,a potom dáme na cesto a pecieme.
Nám chutí velmi,treba upiect polovicnú dávku a ochutnat.Je to vynikajuce!
Manzel hovorí,ze chutí celej rodine aj susedom,lebo aj oni dostanú.

@zareaguj

Pekný komentár