Taký iný šošovicový šalát

Name: Taký iný šošovicový šalát
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: sosovica , 1 hrncek; uhorka grécka, 1 ks; paprika červená, 1 ks; cibulka jarna, 1 ks; cibula cervena mensia, 1 ks; cesnak, 1 strucik; oregano sušené, 1 lyzicka; petržlenová vňať, 2 lyzice; paprika červená mletá, 1 lyzica; sol,mleté čierne korenie; vajce, 2 ks; balzamikový ocot tmavý, 2 lyzice; med, 1 lyzicka; citrónová šťava, 1 lyzica; olej olivový extra virgin, 3 lyzice

2010, 26. mája 2010

Foto: 2010

Dnes som kupil take daco velmi pekne cierno biele potom som zistil ze to je indicky "urad dal ", cierna sosovica , ktora Zobraziť celý popisDnes som kupil take daco velmi pekne cierno biele potom som zistil ze to je indicky "urad dal ", cierna sosovica , ktora ked sa rozlupne je biela.Sosovica ako sosovica bez akykolvek zabran ,tu je grecko indicka fuzia na sosovicovy salat s cervenou paprikou a greckymi oharkami v naleve z balzamikovome octu , medu a citronu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrncek	sosovica
1 ks	uhorka grécka
1 ks	paprika červená
1 ks	cibulka jarna
1 ks	cibula cervena mensia
1 strucik	cesnak
1 lyzicka	oregano sušené
2 lyzice	petržlenová vňať
1 lyzica	paprika červená mletá
	sol,mleté čierne korenie
2 ks	vajce
balzamikovy nalev:
2 lyzice	balzamikový ocot tmavý
1 lyzicka	med
1 lyzica	citrónová šťava
3 lyzice	olej olivový extra virgin

Postup

1
Indicku sosovicu som najpr namocil do vody , na cca 1 hodinu , oni to nerobia lebo to vzdy varia v tlakovych hrncoch a vseobecne viacej rozvaraju ale ja som nechcel "dal" ale salat a pevnejsiu konzistenciu. Na olivovoj oleji som dal oprazil nakrajanu cervenu malu cibulu a cesnak pridal napucenu sosovicu a oprazil cca 2 minuty. Podlial vodou cca. 3 hrnceky pridal susene oregano mlete korenie a pomaly zakrite dusil cca. 30 minut pokial sosovica nebola makka.Zlial a nechal vychladnut.

2
Medzi tym som nakrajal grecku oharku na kocky jednu cervenu papriku na drobno a jarnu cibulku tak isto na jemno.Pridal 2 lyzice na drobno nakrajanej petrzlenovej vnate. V miske som si zarobil dresing z balzamikoveho octu , citronovej stavy a medu a extra panenskeho olivoveho oleja.
3
Vsetky suroviny som zmiesal a zalial balzamikovym dresingom a ochutil. Pridal vajicko aby bol z toho poriadny salat.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babav

babav 27. mája 2010 o 05:50

Tomu sa povie zdrave jedlo ! Krasne foto,mas iste dobru kameru.

@zareaguj

Pekný komentár

kuchticka

kuchticka 28. mája 2010 o 06:24

@2010 , vyzera lakavo a hned skusim (zajtra). Ale toho oregana si tam dal vela. Ak je skutocne cerstve (i ked je susene), tak to bude silne. Kupene korenie z obchodu nevonia zdaleka ako doma vypestovane. mam vyskusane. Ked dam iba stipku oregana (suseneho) domaceho do jedla hned je to poznat.

@zareaguj

Pekný komentár