Talianské rizoto super hubové

mracik9, 9. júna 2013

Po včerajšej prechádzke lesom sme sa vrátili s krásnym úlovkom.Na starom mieste sme našli hubu,barania hlava,to vám bolo radosti,no a dnes z nej bol Zobraziť celý popisPo včerajšej prechádzke lesom sme sa vrátili s krásnym úlovkom.Na starom mieste sme našli hubu,barania hlava,to vám bolo radosti,no a dnes z nej bol super obedík.Je to dobrota nad dobroty.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

300 g	ryža guľatá
1 l	vývar zeleninový
50 g	maslo
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
100 g	parmezán
250 g	huba barania hlava
1 dcl	smotana na šľahanie
1 dcl	víno biele
	vňať petržlenová

Postup

1
Ryžu si uvaríme al dente,

2
Kým sa varí, očistené, pokrájané huby orestujeme na masle s cibuľou,pridáme cesnak a zalejeme vývarom a vínom.

3
Keď je ryža uvarená pridáme huby a zľahka spolu zmiešame. Podľa potreby ochutíme soľou, zalejeme smotanou a zasypeme polovicou parmezánu Na miernom ohni prehrejeme,aby sa syr a smotana dobre spojili .

4
Pred podávaním každú porciu posypeme syrom a petržlenovou vňaťou.

5
A toto je ten úlovok v plnej svojej kráse.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

delina

delina 10. júna 2013 o 07:54

Nerozumiem slovu "talianske" v nazve, pretoze od talianskeho je toto rizoto od mile daleko. Jednak pripravou a tym padom uzasnou talianskou mazlavou konzistenciou.

@zareaguj

Pekný komentár

surincicka

surincicka 10. júna 2013 o 08:05

hmm vyzerá výborne...

@zareaguj

Pekný komentár

irenaw

irenaw 10. júna 2013 o 08:53

akurát včera na TV Paprika robil Antonio Carluccio rovnakým spôsobom rizoto, tiež ryžu uvaril vo vode, vodu zlial a pridal kus masla. bolo z podobných surovín, fenikel, pór a krevety a pri pohľade na výsledok som si povedala, že to si musím uvariť :-)

@zareaguj

Pekný komentár