Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 1. septembra 2016

Pokúsila som sa kombinovať príjemné chute.

20 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg čerstvá
1 ks čerstvý
3 ks
z 2 citrónov
4 PL
1 bal
hrsť drvené
600 g




Postup

  1. 1

    Pripravila som si suroviny. Tentoraz som potrebovala kúskový džem, takže som všetko krájala na kocky.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na malé kocky som nakrájala tekvicu...

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...nakrájala som aj ananás.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ošúpala som pomaranče a nakrájala na kocky.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Všetko som zmiešala, vložila do hrnca a zasypala cukrom. Priviedla som k varu a miešala, pokiaľ sa cukor neroztopil.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na začiatku som miešala, lebo som sa bála, aby mi nechytilo spodné ovocie. Keď tekvica uvoľnila šťavu, potom som na miernom ohni nechala pomaly odparovať.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Keď začal džem hustnúť a zdalo sa mi, že je všetko dobré, pridala som šťavu z 2 citrónov a vanilínový cukor.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kým všetko prešlo varom, nakrájala som si vlašské orechy.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pridala som rum a orechy.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Urobila som skúšku na tanieriku.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Začala som horúci džem plniť do čistých pohárov. Uzatvorila a obrátila som ich hore dnom. Zvýšilo mi asi deci džemu, minie sa na raňajky na chlieb s maslom.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Prajem vám dobrú chuť.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Pre moju dobrú susedku som robila lečo na zimu. Veľmi sa im páči jeho chuť. Práve som ich odbalila zo suchej sterilizácie.

    Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

haji
Zajímavá kombinace, určo výborná!
siisa
Výborné chute s exotikou dokopy, to zaručuje 100% - tný úspech...ďalší úžasný džem :)
jack
Milá Izka,čo ty ešte nevymyslíš?Toto by ma nenapadlo ani vo sne.Ale môže byť fajn.
sracz
Džemy, lekváre, ..., marmelády, ďalšia kapitola nasvedčujúca, že Ty, @izabella929 milá, máš ešte vždy niečo v rukáve, či v zálohe, čo nasvedčuje o Tvojej kreativite! O výslednom efekte aj tejto Tvojej kombinácie príjemných chutí vôbec nepochybujem. Moja sladká mamka Aňucika, B.P. už v 60.÷70. rokoch kombinovala ananás s tekvicou, či cuketou a môžem potvrdiť, že výsledná chuť bola "perfiš"! Blahoželám Ti a ďakujem!
patroveckypitrs
Pána beka to musí byť dobrota podľa surovín. Mať to doma, tak by som bol asi v komore s lyžicou stále pri ňom. Koštoval by čí sa náhodou nekazí. Ukladám a hviezdy posielam.
1x haji
cesminaz
Mila @Izabelka kde ty chodis na taketo kombinacie?? Takyto lekvar veru nema hocikto :-) prijala by som za flasku :-)
izabella929
@cesminaz , vieš milá moja, teraz má môj rozum trošku viac vegetu, než keď som bývala na dedine a mala veľký majetok..tam bolo treba riešiť omnoho viac povinností..tu mám síce málo času, ale viac priestoru na experimentovanie..veľmi rada som zavárala pred tým trojaké ovocie.. je to praktické, lebo kvôli tomu, aby to v kompótovej miske vyzeralo pekne aj chutne, som musela otvoriť 3 poháre a takto som otvorila jeden a bolo tam niečo guľaté, niečo podlhovasté a niečo na kocky..bavia ma variácie ja už iná asi nebudem.-)Veľmi pekne ďakujem za milý komentár.-)