Tofu Sushi

Name: Tofu Sushi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: aburage vyprazane tofu koze, 8 ks; ryza kratka, 150 g; mitsukan ryzovy ocot, 2 lyzice; sol; cukor; instantne dashi vyvar, 350 ml; lahka soja omacka, 2 lyzice; Mirin ryzove vino, 1 lyzica; nakladane chobotnice; nakladane huby sitake; nakladana redkvicka; nakladany zazvor; sezamove semienka

2010, 4. marca 2010

Foto: 2010

Tiez originalne sushi ale bez tych zelenych morskych rias pre tych co ich nemusia. Toto su Inari Zushi alebo "hnedy sacok sushi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks	aburage vyprazane tofu koze
150 g	ryza kratka
2 lyzice	mitsukan ryzovy ocot
	sol
	cukor
350 ml	instantne dashi vyvar
2 lyzice	lahka soja omacka
1 lyzica	Mirin ryzove vino
	nakladane chobotnice
	nakladane huby sitake
	nakladana redkvicka
	nakladany zazvor
	sezamove semienka

Postup

1
Pripravime kratku ryzu tak isto ako na ine sushi s octom. Aburage ( vyprazane tofu koze - vrecka) dame varit na 15 minut dashin ( japonsky vyvar) ale moze byt aj kuraci alebo zeleninovy ked nemame .Pridame Mirin -ryzove vino, cukor a sojovu omacku .Zrolujme na palickach aby nam isli lahsie otvorit. rozkrojime a otvorime. Poriadna vysusime
2
Naplnime tofu sacky do poloplna sushi ryzou. Pripravime si vyzdobu v tomto pripade je to na velmi jemne nakrajana nakladana chobotnica sitake hriby, naklady zazvor a redkvicka.Posipeme sezamovymi semiackami podavame s wasabi a lahkou soja omackou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

2010

2010 4. marca 2010 o 12:46

Inac tie vyprazane tofu sacky sa predavaju pod roznymi menami v aziskych obchodoch japonske meno je aburage tu ako vyzera jenoduche plnenie bez prisad ( inari je jedno z popularnych sushi ktore najdete v bento boxe v japonskych samoskach pripavenych ako "fast food " na obed)

@zareaguj

Pekný komentár

michsamant

michsamant 4. marca 2010 o 13:28

dashi vyvar sa da kupit hotovy alebo sa to vyraba? z coho to je?

@zareaguj

Pekný komentár

2010

2010 4. marca 2010 o 13:47

dashi sa kupuje hotovy ( instant) zaklad su morske riasy kombu vela ludi je lenivych aby sa s tym vyvarom babrali plus tie "tofu sacky ani nevaria v dashi ale naplnaju to priamo je to potom ovela masnejsie a bez chuti ako typicke tofu...

@zareaguj

Pekný komentár