Veľkonočná mäsovo - pohánková roláda

Name: Veľkonočná mäsovo - pohánková roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mleté bravčové mäso, 500 g; pohánka, 100 g; mrkva, 1 ks; vajce, 1 ks; cesnak, 5 strúčikov; soľ; čierne mleté korenie; na plnku; vajcia, 3 ks; mrazená zelenina, 150 g; kápia sterilizovaná; klobáska; šunka; eidam

avanka, 7. apríla 2010

Foto: avanka

Máme radi pohánku v akejkoľvek podobe a úprave, tak ma napadlo ju pridať do rolády a výsledok bol ohromujúci

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

75 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	mleté bravčové mäso
100 g	pohánka
1 ks	mrkva
1 ks	vajce
5 strúčikov	cesnak
	soľ
	čierne mleté korenie
	na plnku
3 ks	vajcia
150 g	mrazená zelenina
	kápia sterilizovaná
	klobáska
	šunka
	eidam

Postup

1
Mäso si zmiešame s postrúhanou mrkvou, uvarenou, vychladnutou pohánkou, vajcom, cesnakom na kompaktnú masu, osolíme, okoreníme. Alobal si potrieme olejom a masu na neho rozotrieme do tvaru obdĺžnika a pokladieme plátkami šunky.
2
Plnku si pripravíme tak, že na masle pripravíme redšiu praženicu, do ktorej vmiešame mrazenú zeleninu. Túto rozprestrieme na šunku, pokladieme plátkami syra a kápie, rozložíme klobásky, pomocou alobalu zvinieme a dáme piecť asi na 1 hodinu. Potom roládu odbalíme a necháme zapiecť do chrumkava.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hanina

hanina 7. apríla 2010 o 14:33

Zatiaľ som pohánku moc nerobila. Tento recept ma však oslovil - raz vyskúšam. Vďaka.

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 7. apríla 2010 o 18:12

ďakujem za pohánkový recept, takýchto je málo a pohánka pritom taká zdravá :-)

@zareaguj

Pekný komentár

kuchticka

kuchticka 8. apríla 2010 o 04:47

Avanka dakujem za recept. Pohanku pouzivam do roznych jedal, ako prilohu namiesto ryze, ale nikdy by ma nenapadlo urobit z nej roladu. Hned v sobotu pouzijem recept.

@zareaguj

Pekný komentár