Vianočné medovo orechové rezy

elle82 - fotkaelle82, 4. decembra 2010

Skvelý zákusok, ktorý by nemal chýbať na vianočnom stole...

25
porcií
90 minút
príprava
30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
200 g
200 g
2 ks
2 lyžice
2 lyžičky
2 lyžičky
Plnka:
3 dcl
1 a pol lyžice
1 a pol  lyžice
100 g
250 g
1
Orechová zmes:
350 g
80 g
120 g
3 lyžice




Postup

  1. 1

    Pláty: Zo surovín na cesto si na doske vypracujeme cesto a rozdelíme ho na dve polovice. Obe polovice rozvaľkáme na veľké obdĺžniky a upečieme na opačnej strane veľkého plechu. Pre lepšie prenášanie na plech odporúčam rozvaľkať na papieri na pečenie.

  2. 2

    Jeden plát upečieme prázdny a druhý aj s orechovou zmesou. Pečieme na 170 C dozlatista asi 10 - 15 minút. Spracujeme si orechovú zmes: Nasekané orechy s maslom, cukrom a medom dáme na panvicu, necháme všetko rozpustiť a osmažíme dozlatova. Ešte horúcu zmes navrstvíme na surový druhý plát a taktiež ho upečieme na 170 C asi 10 - 15 minút.

  3. 3

    Plnka: Uvaríme si hustú kašu z mlieka, hladkej múky, solamylu a cukoru. Do vychladnutej kaše ručne vmiešame vymiešané maslo s vanilkou. Vznikne nám jemný krém, ktorý navrstvíme na prázdny upečený plát a prikryjeme ho druhým plátom, na ktorom máme orechovú zmes. Rezy necháme odstáť na chladnom mieste aspoň jeden deň. Prajem dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

pivonka
To musí byť výborné! Už je v KK. Orechové ľúbim, len tohto roku oriešky neboli. Škoda.
evanaaa
Elle82, rozumiem tomu tak, že tá orechová zmes zostáva na vrchu koláča? Vypadá ozaj aj s tými orechami dobre.
matased
škoda, že si nepridala fotku, ale ukladám, vyzerá, že bude fajn
mojack
Tento koláč sa volá ORLIK
Robila som ho ale toho cesta je tam dost vela, podľa mňa je cesto dost suché.Práve preto som si ho urobila po svojom.Cesto som dala svoje , ktoré dávam na medové rezy.
marienka44
Ja do nadstavovanych kremov , do kase davam hrubu muku, je to lepsie ako hladka.
elle82
Evannaaa ano orechovú zmes natrieš na surový plát a dáš spolu upiecť. Ten zákusok má u nás veľmi veľký úspech :)))
elle82
Matased pridám neboj, najbližšie keď budem piecť nafotím...predsa s foto je to lepšie...
elle82
Bazulienka potom daj vedieť ako chutil :)
elle82
Mojack tak vieš ako....môže byť, ale ja mám dosť veľký plech a podľa mňa je ho akurát :))...ešte by som povedala, že niekedy málo čo tak chutí :)...
orchidea
Tak tieto rezy sa už chystám robiť na Vianoce, presne tento recept som si doniesla nedávno od kolegyne, verím, že to budú famózne rezy.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia