Zubáč a zelenina na panvici

Name: Zubáč a zelenina na panvici
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zubáč filet, 2 ks; cukina, 1 ks; šalát listový; rajčiny malé; olivy čierne; EVO; soľ; čierne korenie; šťava z citróna

eraserhead, 12. júna 2013

Foto: eraserhead

údajne jedna z najlepší sladkovodných rýb žijúcich na slovensku. K príprave ryby nikdy nepoužívame komerčné koreniace zmesy, túto možnosť ponechajte ignorantom a pangasom..........

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	zubáč filet
1 ks	cukina
	šalát listový
	rajčiny malé
	olivy čierne
	EVO
	soľ
	čierne korenie
	šťava z citróna

Postup

1
Cukinu nakrájame na kolieska jemne potrieme olejom, solíme koreníme a na panvici grilujeme 10-15 minút. Asi 5 minút pred dokončením cukiny pridáme rybu a spoločne dokončíme. Podávame s listovým šalátom, rajčinami, olivami preliate olejovo citrónovou zálievkou.