Zemiaková polievka so syrom fotorecept

Postup

1. 1

   Cibuľu nakrájame na kocky a na 2 PL rozohriatého oleja ju opražíme. K cibuli pridáme 300 g zemiakov nakrájaných na kocky. Poriadne ich premiešame, aby sa obalili tukom. Hrniec prikryjeme a pod pokrievkou dusíme 5 minút. Občas premiešame.

   
2. 2

   Do hrnca prilejeme vývar a pridáme prelisovaný cesnak.

   
3. 3

   Varíme cca 20 minút kým zemiaky nezmäknú.

   
4. 4

   Polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.

   
5. 5

   K polievke prilievame mlieko. Spolu prehrejeme. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

   
6. 6

   Zvyšné zemiaky nakrájame na tenké plátky. Na panvici potretej olejo pstupne vysmážame dochrumkava. Polievku servírujeme s nastrúhaným syrom a chrumkavými plátkami zemiakov.