Zmes na hriankufotorecept

Name: Zmes na hrianku(fotorecept)
Prep time: 190 min
Cook time: 10 min
Total time: 200 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: Bravčové stehno/kuracie prsia, 8 plátkov po 100g; rasca; majorán; cibuľa, 2 kusy; cesnak, 3 stručiky; soľ; hladka múka; masť, 2 lyžice; prerastana slanina, 60 g; spišske párky alebo klobásu, 60 g

kajusiqq, 7. októbra 2012

Foto: kajusiqq

Možme použiť spišsku klobásu alebo párky ja som použila párky pretože niesom moc klobáskova...Môžme použiť aj na topinku alebo iba tak podobne ako lečo:))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

190 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 plátkov po 100g	Bravčové stehno/kuracie prsia
	rasca
	majorán
2 kusy	cibuľa
3 stručiky	cesnak
	soľ
	hladka múka
2 lyžice	masť
60 g	prerastana slanina
60 g	spišske párky alebo klobásu

Postup

1
Plátky zľahka naklepeme.pripravíme si pastu z drvenej rasce,majoránu jednej menšej postruhanej cibule a cesnaku rozotreného so soľou.Mäso dôkladne potrieme pastou z oboch strán a necháme odstáť v chladničke 2-3 hodiny

2
Potom plátky z ľahka obalíme v hladkej múke

3
Na rozohriatej masti prudko opečieme z oboch strán.Pridáme druhu väčšiu cibuľu narezanú na plátky,plátky slaniny a na kolieska pokrájané párky,opečieme posypeme rascou,potom telotu zmiernime a ešte krátko podusíme.(do mäska nepicháme aby šťava nevytiekla)...:))