Domáce žemle zo špaldy
Ingrediencie
- 500 g hladkej špaldovej múky Babičkina voľba
- 500 g celozrnnej špaldovej múky Babičkina voľba
- 5 g cukru
- 60 ml oleja
- 580 ml mlieka
- 20 g soli
- 42 g droždie
Použitá múka
Postup
Všetky suroviny vložte do kuchynského robota a nechajte vypracovať hladké cesto. Cesto potom vytvarujte do tvaru bochníka, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte na teplom mieste odpočinúť približne pol hodiny.
Bochníček potom vyvaľkáme na placku a rozdelíme na 8 rovnakých dielov.
Z každého dielu vyvaľkáme valček a ten potom rozdelíme na tri rovnaké diely, z ktorých žemle upletieme. Takto pripravené žemle alebo rožky necháme kysnúť na plechu asi tak 30 minút než zdvojnásobia svoj objem.
Po uplynutí doby kysnutia ich potrieme vodou a posypeme soľou / rascou / sezamom / makom podľa chuti.
Pečieme v predhriatej rúre na 210 ° C asi tak 12 minút (dozlatista).
Keď pečiete s láskou, spozná sa to na prvé ochutnanie
Vyberáte len tie najlepšie suroviny. Múka, na ktorej kvalitu sa môžete spoľahnúť pri každodennom pečení a varení, je Babičkina voľba.
Múka Univerzálna pšeničná
Múka Hladká pšeničná
Múka Polohrubá pšeničná
Múka Hrubá pšeničná
Pšeničná múka hladká Pizza vysokolepková
Hladká múka Tortová pšeničná
Hladká múka na Kysnuté cesto pšeničná
Hladká múka na Krehké pečivo pšeničná
Hladká múka Pšeničná chlebová
Múka Ražná hladká tmavá (chlebová)
Múka Špaldová hladká
Múka Špaldová celozrnná jemne mletá
Múka Pšeničná celozrnná jemne mletá
Múka Ražná celozrnná jemně mletá
