POTREBNÉ PRÍSADY

lístkové cesto * mrazená zeleninová zmes (brokolica-mrkva-karfiol alebo hocijaká, akú máte radi) * tvrdý syr (údený, neúdený, podľa chuti). Na omáčku: smotana na varenie * tavený syr (črievkový, trojuholníčky, štvorce, hocijaký, odporucam aj Nivu) * mlieko * hladká múka * bylinky (najlepšie čerstvá bazalka) * cesnak (nemusí byť) * soľ

POSTUP PRÍPRAVY

Bleskovka - veľmi chutná :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Najprv si na masle udusíme mrazenú zeleninu. Príp. ju pripravíme na pare, kto ako rád. Osolíme, necháme vychladnúť (zeleninu môžeme posekať na menšie)

Lístkové cesto rozvaľkáme na cca 1mm hrúbku. Na spodok dáme nastrúhaný syr (alebo plátkový), na syr udusenú vychladnutú zeleninu a na vrch zase syr. Zvinieme a dáme na plech vymastený olejom alebo na papier na pečenie. Ja som mala lístkové cesto rozdelené na 3 časti, takže boli 3 menšie záviny.

Vo vyhriatej rúre upečieme.

Kým sa závin pečie, pripravíme si syrovú omáčku. Ja ju robím rôznymi spôsobmi, podľa toho ako sa mi chce :-) Dnes som zvolila ten najjednoduchší, bez pridaného tuku (teda bez opekania cibule na oleji na začiatku). Smotanu na varenie dáme zohriať do hrnca, pridáme tavený syr, ktorý necháme za občasného miešania rozpustiť. Podľa toho, koľko omáčky chceme, prilejeme mlieko, môžeme pridať aj strúhaný tvrdý syr. Na koniec zahustíme hladkou múkou na želanú konzistenciu. Ja nechávam omáčku radšej trochu redšiu, keď postojí ešte zhustne. Osolíme, pridáme podľa chuti cesnak. Do odstavenej omáčky natrháme čerstvú bazalku (keď použijete sušené bylinky, treba pridať skôr,nech sa povaria a pustia chuť, čerstvé je zbytočné variť). Omáčkou prelejeme závin a podávame (alebo estetickejšie, na tanier dáme omáčku a závin tam posadíme)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Pistol-sniper | Zeleninovo-syrový závin so syrovou omáčkou | Olejový koláčik >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Marta M. (marta1979) ID 104721 (21.4.2012, 11:22)
	Janíčku,tak toto je skvelé,jeden závin som urobila šampiňonovo syrový a ten druhý zeleninový,rýchle,obed sme mali raz dva,dakujem
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (22.4.2012, 11:55)
		som rada, ze si vyskusala, Martuska, a hlavne, ze si bola spokojna
		ODPOVEDAŤ

	Ľubica B. (merlin_ja) ID 115208 (20.10.2011, 20:34)
	škoda, že sa nedá ochutnať cez monitor dusenú zeleninku môžem kedykoľvek a akokoľvek
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (20.10.2011, 21:27)
		jejda, to by sme vyzerali,keby sa to dalo ja by chutnala vsetko zaradom asi ja zeleninu tiez velmi rada, preto mi tento zavin v praci velmi zachutil. snad sa podari niekedy vyskusat a verim, ze si pochutnas
		ODPOVEDAŤ

	Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (20.10.2011, 12:44)
	juj, kebyže môžem lístkové cesto, tak ešte dnes pečiem
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (20.10.2011, 19:22)
		skoda,no. tak pre teba by som urobila zapekanu dusenu zeleninku so syrovou omackou
		ODPOVEDAŤ

			Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (20.10.2011, 20:01)
			Tak kedy môžem prísť?
			ODPOVEDAŤ

				Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (20.10.2011, 21:25)
				kedykolvek
				ODPOVEDAŤ

	Veronika G. (veronika45) ID 20591 (20.10.2011, 12:05)
	super..... , rychle.... ako pre mna vymyslene
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (20.10.2011, 12:30)
		ze? ja som varila dnes rano hned ako som sa vytrepala z postele, rozospata, v pyzame kym som sa prebrala, uz bolo hotovo skus niekedy, verim, ze bude chutit, ja som si taky zavin zvykla objednavat na obed z jednej restiky do prace a velmi mi to chutilo
		ODPOVEDAŤ

	Barbora B. (buenko) ID 204486 (20.10.2011, 11:34)
	veľká dobrota, doma to robievame, dokonca lístkové cesto po rozvaľkaní potierame aj kyslou smotanou a cesnak dávame do tej dusenej zeleniny a občas robievame aj s kuracím mäskom...
	ODPOVEDAŤ