Baška F. (Berushka.F) ID 247940 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)
Talianska pizza & skvelá omáčka
[ recept č. 48813 zo dňa 9.7.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
CESTO: 400 g hladkej múky, 200 g polohrubej múky, 1 balíček droždia v sáčku (alebo 1 celé čerstvé), 2 PL medu (alebo 3 PL cukru), 2 ČL soli, 50 ml olivového oleja, 150 ml mlieka (nemusí byť presne, stačí od oka :), 250 ml vlažnej vody, papier na pečenie, veľká tortová forma (stačí len spodok na ktorý položíme pizzu)...................................................................................OMÁČKA: paradajkový pretlak (ja používam len značku BONNY alebo PAT), 4 PL kečupu, 1 stredná cibuľka, 3-4 strúčiky cesnaku, maslo, sušená bazalka, sušené oregano, 2 PL medu (alebo cukru), 1 lyžička soli
POSTUP PRÍPRAVY
Na CESTO si klasicky rozmiešame droždie vo vlažnej vode. Vlejeme ho do pripravenej múky v miske, ktorú sme si predtým rozmiešali so soľou. Pridáme olej, rozmiesime trochu vareškou a nakoniec postupne pridáme mlieko, v ktorom sme si rozpustili med/cukor. Vymiesime ho v miske a nakoniec ho preložíme napr. na silikónovú podložku, kde ho "dorobíme" ručným miesením na hladké a vláčne cesto (ak by sa Vám zdalo že tekutín je na múku priveľa, odoberieme časť mlieka, alebo ak je zas veľa múky a málo tekutín, pridávame len mlieko :). Keď je cesto poriadne ponaťahované, spravíme z neho bochník a necháme cca 20 minút kysnúť pod čistou utierkou na teplom mieste........................................................................................................................Za tých 20 minút čo nám kysne cesto si spravíme základ na pizzu. Na masle si orestujeme cibuľku nakrájanú nadrobno a takisto cesnak. Pridáme pretlak a kečup, rozmiešame a varíme pár minút, aby sa z paradajkových surovín stratila kyslosť. Nakoniec pridáme bylinky, soľ a med/cukor a minútku ešte povaríme a nakoniec odstavíme............................................................................................................................Ideme sa venovať cestu: cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na cca 0,5 cm hrúbku. Dôležité je, aby sa cesto pieklo na papieri na pečenie - tak sa ani nepripáli a na spodku sa upečie dozlatista. Natrieme naň pripravený základ. Takto sme si pripravili základnú pizzu s omáčkou a navrch si môžme poukladať hocičo (napr. šunku, syr, šampiňóny, ananás, kukuricu,...).........................Pečieme asi 8-10 minút pri teplote 200-220°C (záleží od hrúbky cesta)..........Dobrú chuť Vám prajem! :-) Najlepšia pizza na svete! |
| dana j. (NicoNika) ID 227167 (7.11.2012, 14:05) |
Dnes vyskušaná je výborná mnam  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zlatica H. (obezitka) ID 62929 (24.8.2012, 23:29) |
 Baška rýpalky tu boli,sú aj budú!!!!! pripadá mi to,ako keby v živote nevideli pizzu.....a je tu určite viac ako 500 receptov bez fotky a je to v poriadku....  tu vôbec nejde o fotku,ale o trochu iný-pre niekoho vylepšený postup...napr.mne sa páči omáčka,je super a je to predsa niečo iné,čo stojí zato-vyskúšať to.....je tu viac ako 100fotiek pizzí a sú väčšinou na jedno kopyto,akurát sa menia suroviny na obklad cesta....každému podľa chuti.....    |
| ODPOVEDAŤ |
 | Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (12.10.2012, 9:48) |
dakujem za pochopenie  velmi si to vazim |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (25.8.2012, 0:37) |
Ved ona tu fotku mala ked to pisali... Dole je aj link v jednom komente... Uz to ma pomenene vsetko...  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (12.10.2012, 9:50) |
| hej, mam to zmenene, lebo mi tu velmi spamujes zlatko |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (12.10.2012, 17:16) |
no nie len ja zlatko... tak to chodi ked niekto ukradne fotku  to kazdy potom netlieska.... ale tvaris sa ako keby si ju tu ani nemala  |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarína K. (salenia) ID 159708 (21.8.2012, 15:46) |
nechápem, prečo ste sa do Bašky tak obuli, veď aj ju to stálo energie to tu vycapiť  |
| ODPOVEDAŤ |
| Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (24.8.2012, 19:50) |
| no...velmi im chyba fotka pizze a kedze ju tu nemam, tak som hned ta zla :/ |
| ODPOVEDAŤ |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (21.8.2012, 10:28) |
No a kde je recept na focacciu? ved je tu len pizza!! to ste zabudli vložiť? .... Ale pozerám, že to je už vyše mesiaca....  |
| ODPOVEDAŤ |
| Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (21.8.2012, 14:30) |
hned to bude, len som sa k tomu nedostala  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Alžbeta Š. (betyna8) ID 43155, mimibazar.sk/betyna8 (21.8.2012, 8:28) |
| chcem sa spytat,pri akej teplote a ako dlho peciete tuto pizzu.... |
| ODPOVEDAŤ |
| Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (21.8.2012, 14:26) |
| ked spravite tenku pizzu, tak piect sa bude cca 8-10 min (uvidite zlatiste okraje) pri teplote 200°C |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Alžbeta Š. (betyna8) ID 43155, mimibazar.sk/betyna8 (13.9.2012, 11:34) |
| dakujem za odpoved.A tiež sa pripajam k tým,co vam nemaju co vytknut.Mnoho dievcat tu dava recepty prebrate z inej stranky, casopisu..... |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka L. (jankalo) ID 108253 (upravené 13.7.2012, 15:01) |
Ja súhlasím s Martinou F., Martuškou K., Máriou Š. Je nepísaným pravidlom, že na tejto stránke sa uverejňujú recepty, ktoré si kuchárky sami odskúšali, odfotili a chcú sa so svojimi výtvormi podeliť s inými. Pre mňa je vždy lákadlom fotka, ktorá je výsledkom nášho snaženia, a preto si myslite čo chcete, ale nemám rada ľudí, ktorí sa skrývajú na iných, vydávajúc za vlastné recepty, fotky prípadne aj celý postup.
Pani Baška F. len falošné kamarátstvo vás bude v tomto počínaní podporovať. Ale nie je to fér hra. To je o niečom inom, ale ak ste to nepochopili, je zbytočné sa o tom zmieňovať. Smutné. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina F. (mata3636) ID 133276 (9.7.2012, 20:11) |
| http://www.howdididoit.com/cooking-and-preserving/how-to-make-a-gourmet-sicilian-pizza/ ked je to najlepšia pizza, asi ju robíš častejšie. tak prečo, sakriš, nevložíš vlastnú fotku? |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (9.7.2012, 19:02) |
| focaccia nie je pizza...je to nieco ako nas chlebovy posuch,nie je to pizza...sorry!!! |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (9.7.2012, 18:07) |
waw...vyzerá tak chutnučko a na  |
| ODPOVEDAŤ |
| Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (12.7.2012, 20:52) |
bodaj by nevyzerala,ked je nastajlovana na fotenie  ,tiez mam radsej real fotky receptov,ako tieto prevzate |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (upravené 17.7.2012, 21:36) |
| Dievčatá , zhodujem sa s vami...ak tu pridávam niečo , tak by to malo byť niečo, čo som si skúsila sama pripraviť, poznám toho chuť ... |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
velmi si to vazim
to kazdy potom netlieska.... ale tvaris sa ako keby si ju tu ani nemala 
,tiez mam radsej real fotky receptov,ako tieto prevzate