Martina P. (rikinka) ID 16490 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Vyprážaný baklažán so šampiňónmi
[ recept č. 49549 zo dňa 21.8.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2 baklažány°°°slaninka /kto koľko uzná za vhodné, nedietujúci môžu viac/°°°olej°°°hladká múka°°°citrón /citrónová šťava/°°°1 cibuľa°°°4-5 paradajok°°°150g čerstvých šampiňónov°°°kečup°°°1-2 strúčiky cesnaku°°°maizena°°°mleté čierne korenie°°°soľ°°° petržlenová vňať.
POSTUP PRÍPRAVY
Zdroj: vcielkaisr-mojerecepty.sk Ďalší super obedík pre 90DD
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Baklažán umyjeme, ošúpeme, nakrájame na hrubšie plátky, osolíme, pokvapkáme citrónom a odložíme na chvíľu do chladu. |
|
Slaninu nakrájanú na menšie kúsky opražíme na troške oleja. |
|
Baklažán osušíme a vypražíme v slaninke. Odložíme na teplé miesto, slaninu necháme na panvici - čo sa dá :-). |
|
Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na zvyšku oleja pri slaninke /poprípade olej dolejeme/, pridáme šampiňóny nakrájané nie celkom na malé kúsky /ak sú huby drobné, necháme ich celé/. A dusíme. |
|
... pridáme nakrájané paradajky, osolíme... |
|
.... prikryté dusíme 10 minút. Občas premiešame. V 1/2dl vody rozmiešame 1/2 ČL maizeny, vlejeme k šampiňónom a cca 6 min.varíme. Pridáme pretlačený cesnak, soľ, kečup a premiešame. |
|
Môžeme podávať so zemiakmi. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |