Kristína K. (kemkk) ID 251735 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)
Spiťák Izy
[ recept č. 51816 zo dňa 5.1.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Hnedé cesto: 4 vajcia, 150 g práškového cukru, 50 ml vlažnej vody, 150 g zmäknutého masla, 1 lyžica kakaa, 1 prášok do pečiva, 120 g pomletých orechov, 70 g polohrubej múky ********** Orechová plnka: 200 g na hrubšie pomletých orechov, 4 lyžice práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 150 ml rum ********** Čokoládová plnka: 3 vajcia, 150 g kryštálového cukru, 3 lyžice kakaa, 180 g masla (90 g maslo + 90 g helia) ********** Na potretie: ríbezľový, alebo marhuľový lekvár ********** Na posypanie: strúhaná čokoláda
POSTUP PRÍPRAVY
Plech s rozmermi 36x26 cm.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Najskôr si pripravíme hnedé cesto. Žĺtka vymiešame s cukrom do peny, pomaly prilievame vodu. Pridáme zmäknuté maslo a kakao zmiešané s múkou a práškom do pečiva. Nakoniec pridáme sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 15 minút. |
|
Orechovú plnku pripravíme zmiešaním orechov s cukrom, vanilkovým cukrom a rumom. Necháme chvíľu postáť. |
|
Na čokoládovú plnku šľaháme mixérom nad parou vajcia s kryštálovým cukrom a kakaom, asi 15 minút. |
|
Necháme mierne vychladnúť a potom zamiešame do zmäknutého vymiešaného masla. |
|
Z vychladnutého koláča opatrne stiahneme vrchnú kožku cesta. |
|
Potrieme hrubšie lekvárom a necháme trochu postáť. |
|
Potom nanesieme orechovú plnku. Znovu trochu počkáme. |
|
Na orechovú plnku rovnomerne rozotrieme čokoládovú plnku. Na vrchu nastrúhame čokoládu. Necháme stuhnúť v chladničke a môžeme krájať na rezy. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| kristína s. (nigina) ID 32120 (5.1.2013, 22:24) |
Spiťák vyzerá dobre |
ODPOVEDAŤ |
Monika Ú. (Sofia891) ID 161226 (5.1.2013, 20:25) |
|
ODPOVEDAŤ |
| dada t. (cica-mica) ID 102843 (5.1.2013, 18:01) |
|
ODPOVEDAŤ |
| Zuzana A. (adamatosimi) ID 97178 (5.1.2013, 13:47) |
mňam super! U nás Opitý Izidor |
ODPOVEDAŤ |