. .. .. .. .. .. .
. .

SUSHI (alternatívne z bežných surovín) - RECEPT 57088

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

CHUŤOVKY

ID 250333 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)


SUSHI (alternatívne z bežných surovín)


[ recept č. 57088 zo dňa  ]


SUSHI (alternatívne z bežných surovín)


POTREBNÉ PRÍSADY

Niekoľko krát som pripravovala sushi zo surovín na to určených ako špeciálna sushi ryža a ryžový ocot. Sushi mne aj rodine veľmi chutí ale povedzme si pravdu na Slovenskom trhu sú tieto ingrediencie dosť predražené, aspoň čo som sa stretla s 1/2 kg balením sushi ryže za 2,50 e mi príde trošku moc za ryžu. Z toho dôvodu som teda vyskúšala alternatívu s bežnou guľatozrnnou ryžou a musím povedať že výsledok ma veľmi prekvapil a od tej doby som už sushi ryžu nikdy nekúpila. V nasledujúcom recepte teda priblížim ako teraz postupujem pri príprave \r\n Suroviny: guľatozrnná ryža (mne sa osvedčila značka BONNY),* ryžový ocot (keďže mi došiel použila som jablčný a vôbec to nevadilo), *cukor, *riasa NORA,*losos, *wasabi, *sójová omáčka (najviac sa mi osvedčila KIKKOMAN)

POSTUP PRÍPRAVY

.............

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Túto značku ryže som si overila a je nerozoznateľná od sushi ryže. Myslím ale, že hocijaká kvalitnejšia guľatozrnná by bola fajn.
Ryžu som poriadne premyla aby sa vyplavil všetok škrob. Robila som várku z piatich 200 ml odmeriek.
5 odmeriek ryže som zaliala 6 odmerkami studenej vody. Najprv sa prikritá ryža na silnom plameni priviedla k varu a následne sa približne 20 minút dovarievala na slabom plameni.
zálievka na ryžu sa pripravuje z pomeru ocot : cukor - 8:4... do uvarenej ryže sa následne pridáva podľa chuti. Ryža by nemala byť ani príliš kyslá ani sladká. Taká zlatá stredná cesta :)
Ryžu som poriadne premiešala so zálievkou a nechala vychladnúť,
pripravila som si lososa na prípravu Nigiri a maki. najradšej mám surového lososa. Robím tak že kúpim chladeného.Toho následne zmrazím a keď idem robiť sushi tak ho rozmrazím,,,ešte nikdy som žiadne problémy nemala a to ho robievam pomerne často. Najradšej mám chladené lososie filety z Lidlu.
a toto je už vyrobené fajné sushi,,,,, mňam :)


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Kurací perkelt | SUSHI (alternatívne z bežných surovín) | Trochu inak (alebo cestoviny s mletým mäsom) >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Jarmila V. (Božolé) ID 30389 (4.7.2014, 12:05)
ako náhradu za riasy skúste špenátové alebo mangoldové listy
ODPOVEDAŤ
Nela B. (Vetrovka) ID 121914 (3.7.2014, 20:23)
aj ja mám skvelú skúsenosť s ryžou bonny! dá sa urobiť na "lepkavo" a viem sa s nou pohrať aby bola aj o 2/3 viac sypká (zas nebude až tak sypká ako parboiled).
No na sushi dokonala :) ....neviete nejakú alternatívu k morským riasam? lahko sa teda nezhánajú...
ODPOVEDAŤ
Kristina G. (kristing) ID 250333 (4.7.2014, 7:56)
žiaľ pri nich som ešte na žiadnu náhradu neprišla. Najčastejšie ju kupujem v metre alebo cez internet.
ODPOVEDAŤ
Kristína K. (28Tinka) ID 73056 (2.7.2014, 9:53)
(Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Katarina P. (Lanah) ID 250627 (2.7.2014, 0:43)
Ďakujem za recept, najbližšie vyskúšam - nikdy sa mi ešte nepodarila dobrá ryža na sushi, tak sme zakaždým jedli len sashimi ,-)
ODPOVEDAŤ
Kristina G. (kristing) ID 250333 (2.7.2014, 18:40)
Tak snáď sa podľa tohto receptu podarí
ODPOVEDAŤ
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu