POTREBNÉ PRÍSADY

presne podľa Maťkinho receptu, ktorej týmto opäť vzdávam hold a veľmi ďakujem za inšpiráciu

POSTUP PRÍPRAVY

Inšpirovala som sa skvelým Maťkiným receptom http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=25415
Ale nemala som doma bebe-keksy ale len piškóty a pretože mám nedočkavých chlapov, tak som ich namočila do griotky riedenej vodou (aby sa mi neopili ,o), aby bolo možné koláč hneď krájať. A ešte maličká zmena oproti Maťke, biskvit som ešte horúci potrela višňovo-marhuľovým džemom od mojej maminky.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Dodržala som presne celý Maťkin postup, len vo chvíli keď mali nastúpiť bebe keksy som použila piškóty, ktoré som namáčala v griotke zredenej s vodou a ukladala na pudingový krém.

piškóty som - presne ako Maťka bebe keksy - natrela karamelovým krémom ...

Nemala som ani čokodekor, tak som si roztopila trošku masla a v ňom čokoládu na varenie a poprskala ňou koláčik. Povrch som tiež ako Maťka posypala sekanými vlašskými orechmi - ale ja som ich nepražila, bola som lenivá ,o).

....no a hotovo. Všetkým koláčik veeeeľmi chutil, mojim chlapom sa takmer robili hrče za ušami od dobroty. Maťka... ešte raz veľké ďakujem.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< CYPERSKE BRAVCOVE | Karamelové kocky podľa Mata406, trošku inak | PIKANTNÝ CÍCER >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	dada t. (cica-mica) ID 102843 (1.5.2010, 22:56)

	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (2.5.2010, 10:45)
		Potlesk a uznanie patrí Maťke za jej skvelý recept
		ODPOVEDAŤ

	Martina P. (Mata406) ID 48300 (1.5.2010, 18:31)
	ahoj Evka - no to sa teším a ĎAKUJEM - no pekne s tou griotkou - to u nás ešte nemôžem - baby by mi vrážali do stien - ale suppeeer i s džemíkom - šikulka - som naozaj rada Evička, že koláčik mal úspech
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (2.5.2010, 10:45)
		Martinka...to ja ďakujem Tebe za ďalší skvelý recept. Griotku som dala domácu, robievam višne v rume, nie je až tak silná ako tá kúpená a naozaj som ju rozriedila vodou...moje dieťa je síce už veľký chlap ale ja z neho nechcem mať pripitého pubertiaka Džemík je taký náš rodinný zvyk, dávame ho skoro všade, koláčiky sú tak sviežejšie. Ešte raz veľké ĎAKUJEM milá Maťka
		ODPOVEDAŤ

			Martina P. (Mata406) ID 48300 (2.5.2010, 12:15)
			jeeej Evi rado sa stalo - hlavne, že koláčik chutí, to je hlavné - no a s tou griotkou - / veď ja zo srandy Evička samozrejme / - ale tak či tak som sa Ťa chcela spýtať ňu, manžel má rád také sladké ... ako ju robíš ?? - také som ešte nerobila - inak to máš pravdu s tým džemíkom, ja si robím tiež doma džemíky /nekupujem/ .. muselo to byť super, nabudúce vyskúšam i tak ... idem to i dopísať do receptíku, musí to byť skvelé ..
			ODPOVEDAŤ

				Eva A. (Eviana) ID 114156 (2.5.2010, 17:21)
				Martinka, máme u svokry veľký višnový strom, takže máme čo robiť, aby nevyšli nazmar - okrem toho, že si z nich odložím pár čerstvých odkôstkovaných do mraziaku, robíme klasické zavárané višne, džemíky aj sirup. A ja som si minulý rok spomenula, ako moja maminka robievala višne v rume - je to tiež spôsob ako višne zúžitkovať a nenechať ich vyjsť navnivoč. Postup: višne pekne odstupkujeme, umyjeme a do veľkého 4 litrového pohára nasypem cca 2 cm kryštálového cukru, potom dám rovnakú vrstvu višní, opäť dám cukor a zasa višne...prestriedať až kým nie je pohár plný - vrchná vrstva by mal byť tiež cukor. No a potom už len všetko zalejeme rumom - treba zaliať úplne po okraj - mala som litrový rum (či um) a ešte mi z neho trošku aj ostalo. Potom pohár polož na poličku do špajze, alebo hocikde kde Ti nebude zavadzať a je to hotové. Cukor sa začne rozpúšťať až postupom času, ale ak by si mala pocit, že mu to ide pomaly, tak to pokojne trošku pomiešaj. Tiež som bola nedočkavá a keď tam ešte po mesiaci bolo vidno cukor, tak som to celé rozšťuchala. Višne používam na kokosové guličky - zo zvyškov pri väčšom pečení. Ale robila som už aj takú dospelácku alternatívu tiramisu s višňami v rume a skvelé sú aj do Swarzwaldskej torty. Nálev je výborný ako likér - kvázi griotka a maminka ho používa aj do punčového koláča. Výborne hmotu nielen zafarbí ale aj ochutí. Dúfam, že som to napísala dosť zrozumiteľne...niekedy mám zbytočne veľa slov
				ODPOVEDAŤ

					Martina P. (Mata406) ID 48300 (3.5.2010, 15:31)
					Evka a ešte sa spýtam .. ten pohár zatváraš ... či necháš otvorený ?? ... fakt ma to zaujalo /a nevadí, že moja špajzka nie je extra studená ? - mám iba klasickú s vetrákom, na činžiaku si nevyberieš ... môj ocino má krásnu višňu, tak by mi to mooc bodlo vhod, takto krásne to zúžitkovať
					ODPOVEDAŤ

						Eva A. (Eviana) ID 114156 (4.5.2010, 10:11)
						Martinka, ten pohár iba prikryjem vrchnákom, nezatváram, len položím na pohár, pod vrchnák zvyknem dať kúsok celofánu - naposledy som použila kúsok zo šušťavého sáčku - sama neviem prečo, ale nejak mám tak pocit, že je to tak dobre zatvorené, sáčok sa totiž prilepí na hrdlo pohára, pretože ten vrch je vždy tak trošku lepkavý. Tiež bývam v činžiaku, takže máme rovnaké podmienky. Neboj, nič sa nestane, v rume je predsa alkohol a ten to istí
						ODPOVEDAŤ

							Martina P. (Mata406) ID 48300 (4.5.2010, 21:01)
							supeer Evička - ĎAKUJEEEM za ochotu, si zlatá - to rozhodne takto urobím a normálne sa teším ... to bude i môj ocino čo som "vypálila" na činžiaku
							ODPOVEDAŤ

					Martina P. (Mata406) ID 48300 (2.5.2010, 18:19)
					jeej Evka si zlatá - ĎAKUJEEEM moooc - už aj si to idem skopírovať, aby mi to niekde nevyfúklo a keď budú višne už aj idem na to
					ODPOVEDAŤ

						Eva A. (Eviana) ID 114156 (2.5.2010, 20:04)
						Martinka, veľmi ma teší, že som mohla aj ja Tebe v niečom trošku pomôcť. Keď bude obdobie višní, môžeme si vymieňať dojmy z výroby
						ODPOVEDAŤ

					Zdenka A. (azdenka) ID 26949 (2.5.2010, 17:49)
					Evi aj ja robím túto "griotku" len som viac lenivá na to presýpanie cukrom.Višne odkôstkované hodím do pohára zasypem cukrom a zalejem buď rumom,ale skúšala som aj s najobyčajnejším "koňakom"Nechám stáť asi 6 týždňov a sem tam ich premiešam..Raz som robila aj z čerešní,ale nebolo to ončo ako z víšní .Zvyšok ovocia potom zaváram do maličkých pohárov a tiež používam do nepečených guliek,do štrúdli a všade kde ma napadne je to fajnôtka.
					ODPOVEDAŤ

						Eva A. (Eviana) ID 114156 (2.5.2010, 17:53)
						Zdenka, fakt to z čerešní nebolo ončo? Ja som Ti už aj uvažovala že by som takto skúsila spraviť mix rôzneho ovocia, bolo by z toho akože bowle...takže nedoporučuješ? Teda...vidíš to, do štrúdle ma to ešte nenapadlo použiť... skvelý nápad
						ODPOVEDAŤ

							Zdenka A. (azdenka) ID 26949 (2.5.2010, 18:13)
							Nie že by to nebolo dobré to zase nemôžem povedať ale tie višne sú také pikantnejšie dajú tomu takú výraznejšiu chuť,z čerešní to bol taký roztok cukru s koňakom Ten mix tiež nie je zlý nápad len aké ovocie použiť,keď každé dozrieva inokedy,alebo urobiť tak že postupne ako dozrieva tak ho pridávať do pohára.
							ODPOVEDAŤ

								Eva A. (Eviana) ID 114156 (2.5.2010, 19:06)
								No presne tak som to myslela...prihadzovať ovocie postupne ako dozrieva...ale či by to bolo ok netuším. Robím niečo podobné s nakladanou zeleninou, tam je to ok miešať rôzne druhy... ale ovocie? to je asi iné kafe
								ODPOVEDAŤ