POTREBNÉ PRÍSADY

500g hrubé dlhé makaróny, 2 vajcia, olivový olej, na mäsovú zmes: 700g teľacie mäso, 1 cibuľa, 500g balenie rajčinovej šťavy alebo 5 rajčín vymixovaných, soľ, čierne korenie, 2lyžice cukru, 2 lyžičky škorice a 2 klinčeky, 2 bobkové listy, na bešamel: 1L mlieka, 8 polievk.lyžíc hladkej múky,3 polievk.lyžice masla, soľ, korenie,trochu muškátového oriešku, 2 vajcia,200g slaný tvrdý syr

POSTUP PRÍPRAVY

1, makaróny si uvaríme v osolenej vode, scedíme, zmiešame s 2 vyšprudlovanými vajíčkami a dáme na
vyolejovaný vyšší plech s rozmerom 30x40 a posypeme strúhaným slaným syrom 50g
2, v hrnci si osmahneme pokrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso, osmahneme, zalejeme rajčinovou
šťavou, osolíme, pridáme korenie, cukor, škoricu, klinčeky a bobkové listy a na miernom plameni
varíme 40 minút, hotové odstavíme a vyberieme klinčeky a bob.list , vlejeme mäsovú zmes na makaróny
3, pripravíme si bešamel: v hrnci si rozpustíme maslo, pridáme hladkú múku, rýchlo miešame, stíšime
oheň na minimum a za stáleho miešania pridávame mlieko, miešame,aby sa nám neurobili hrudky a
varíme do zhustnutia, ochutíme soľou, korením a trochou muškátového korenia, po zhustnutí hrniec
odstavíme a pridáme za stáleho miešania 2 vyšprudlované vajcia po troche a pridáme 150g slaného
tvrdého syru a celý bešamel vylejeme na mäsovú zmes
4, pečieme na 220 stupňov asi tak 45 minút
5, upečené necháme vychladnúť asi 10- 15 minút
6, dobrú chuť,,,

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

uvarené makaróny dáme na vyolejovaný plech,,zmiešame s vyšprudlovanými vajcami

posypeme trochou strúhaného slaného syru

makaróny dlhé a hrubé

ostatné suroviny

osmahneme si cibuľu, pridáme mleté mäso, ešte chvíľu smažime a pridáme rajčinovú šťavu, osolíme, okorením a pridáme všetky koreniny a dusíme

dusíme

mäsovú zmes dáme na makaróny

rozpustíme si maslo a pridáme múku,,miešame

pridáme mlieko s stále rýchlo miešame

varíme až do zhustnutia

odstavíme od sporáku a pridáme vyšprudlované vajcia a strúhany slaný syr

hotový bešamel vlejeme na mäsovú zmes a zapečieme

dobrú chuť

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Koláč z varených mandariniek / NIGELLA / ♥ ♥ ♥ | Grécke - pastitsio mleté mäso s hrubými makarónmi | gerbery >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Petra P. (sassannka) ID 40566, mimibazar.sk/sassannka (6.4.2012, 15:16)
	Včera odskúšané a musím povedať, že naozaj super
	ODPOVEDAŤ

Erika S. (Simca03) ID 112902 (5.7.2011, 21:50)

mnm to je ozaj dobrotka.

ODPOVEDAŤ

	Veronika G. (veronika45) ID 20591 (28.4.2011, 8:42)
	no dnes asi spravim, len poutijem bravcove masko a nase makarony..... uz sa tesim....
	ODPOVEDAŤ

	Lucia K. (Lucinda) ID 5493, mimibazar.sk/emmusa (26.1.2011, 12:26)
	Janka vďaka, vďaka, vďaka, vďaka za recept. Hneď idem na nákup a variť. Mám rada grécku kuchyňu, ale nevarievam ju lebo neviem recepty. Ak by to bolo možné a poznáš aj daľšie recepty tak sa s nimi s nami podeľ. Napr. tá sladká Bugatca, albo majú také zapekané rajčiny a papriky plnené rýžou, alebo také sladké obyčajné pečivo hovoria tomu tuším kejk, alebo také párky nakrájané na kusky s paprikou, alebo koláč karidopita .... atď. A ak to nie je drzé možem sa spýtať, kde presne žiješ? Ahoj Lucia
	ODPOVEDAŤ

	Jana M. (kardula) ID 98254 (7.2.2011, 20:15)
	ahoj Luci,,,som rada,,že som ta potešila,,,vidím,,že máš v oblube grécke jedlá,,žijem na ostrove kalymnos,,,je to malinký ostrov,,ale velmi pekný,,,a inak tu na mmb myslím tweetinka posiela na mail prílohu grécke jedlá,tak si zadaj,,,je to vlastne celá knižka gréckej kuchyne,,,sú tam dobré recepty,,,
	ODPOVEDAŤ

	Martina C. (mg6683) ID 13550, mimibazar.sk/mg6683 (14.11.2010, 20:51)
	Janka, dnes som varila, je to mnamka by sice kludne ozelel ten besamel na tom, ale mne to chutilo aj s tym
	ODPOVEDAŤ

	Jana M. (kardula) ID 98254 (15.11.2010, 12:28)
	teší ma,,,že chutilo,,,
	ODPOVEDAŤ

MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (12.11.2010, 21:16)

suprové

ODPOVEDAŤ

	Jana M. (kardula) ID 98254 (13.11.2010, 9:29)

	ODPOVEDAŤ

	Hanka K. (Kohan) ID 315, mimibazar.sk/kohan (12.11.2010, 12:59)
	vyzerá to super ... napadli ma zapekané boloňské špagety
	ODPOVEDAŤ

	Jana M. (kardula) ID 98254 (13.11.2010, 9:29)
	áno ak nemáš tie makaróny ,, môžeš použiť aj špagety
	ODPOVEDAŤ

	Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (11.11.2010, 21:52)
	Vyzerá to veľmi dobre
	ODPOVEDAŤ

	Jana M. (kardula) ID 98254 (12.11.2010, 12:52)

	ODPOVEDAŤ

	Anka B. (jojkomonika) ID 93253 (11.11.2010, 20:13)

	ODPOVEDAŤ

	Jana M. (kardula) ID 98254 (12.11.2010, 12:52)

	ODPOVEDAŤ

Saša L. (Alexa61) ID 107270 (11.11.2010, 20:11)

mňam, milujem toto jedlo, ďakujem za recept, ale nevola sa to pastiCio? (Y)

ODPOVEDAŤ

	Jana M. (kardula) ID 98254 (11.11.2010, 20:50)
	ano vyslovuje sa to pasticio,,,ale píše sa to grécky pastitsio,,,
	ODPOVEDAŤ

		Saša L. (Alexa61) ID 107270 (12.11.2010, 19:13)
		evcharisto poli, na ise kala kiria, kalo vradi
		ODPOVEDAŤ

			Jana M. (kardula) ID 98254 (13.11.2010, 17:49)
			parakalo kiria
			ODPOVEDAŤ

			Jana M. (kardula) ID 98254 (upravené 15.11.2010, 12:29)
			hmmm
			ODPOVEDAŤ

	Katarína P. (1237) ID 34421 (11.11.2010, 17:12)
	No mňa by tiež zaujímalo či máš suroviny z Grécka - asi áno, keďže som si tam presne také cestoviny kupovala aj ja... tu som také makaróny nevidela...
	ODPOVEDAŤ

	Jana M. (kardula) ID 98254 (11.11.2010, 17:58)
	Katka žijem v grécku,,ale ak nenájdeš také hrubé makaróny,,vyskúšaj so špagetami,,,
	ODPOVEDAŤ

			Martina C. (mg6683) ID 13550, mimibazar.sk/mg6683 (12.11.2010, 21:24)
			Janka, ale mozu byt aj normalne makarony nie? nevadi ze su tensie ako tieto
			ODPOVEDAŤ

	Veronika G. (veronika45) ID 20591 (upravené 28.4.2011, 8:41)
	toto sme jedli na krete je to strasne dobreeeee..... urcite vyskusam... janka prosim ta kde chodis na tie grecke suroviny? je niekdy na slovensku obchod? ja by som chcela anielske vlasy spravit..... no ale nemam na to to najhlavnejsie
	ODPOVEDAŤ

	Jana M. (kardula) ID 98254 (11.11.2010, 17:55)
	Veronika ja žijem v grécku na ostrove,,,skús niekedy v Lidli aspoň v trnave odkiaľ som,,tak občas mávajú,,že grécke dni sa to volá,,,a mjú grécke výrobky
	ODPOVEDAŤ

			Veronika G. (veronika45) ID 20591 (11.11.2010, 20:09)
			no tak to ti zavidim teraz jogurt co maju v grecku... ja som sa s nim isla zadrhnut.... tie anielske vlasy je vlastne baklava no skusim to kuknut
			ODPOVEDAŤ

	Katarína P. (1237) ID 34421 (11.11.2010, 16:08)
	, mňam to poznám... chodíme pravidelne na dovolenku na cstrov Thassos, už sme tam ako doma...
	ODPOVEDAŤ