Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
CITRÓNOVÝ KRÉM
[ recept č. 34734 zo dňa 25.11.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Na krém: 600ml hustej šľahačkovej smotany /originál double cream/, 250g mletého cukru, šťava a kôra z 5 citrónov. Ovocná zmes: 400g čerstvého alebo mrazeného ovocia, 150g mletého cukru
POSTUP PRÍPRAVY
Do kastrola s hrubým dnom dáme šľahačkovú smotanu /alebo double cream/ a privedieme do varu. Pridáme cukor, zamiešame a znížime teplotu tak, aby sa nám zmes varila /nemala by vrieť/ povaríme cca 5 minút. Stále miešame. Potom pridáme citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru. Premiešame a varíme ešte cca 2 minútky. Potom odstavíme a necháme vychladnúť 10 minút. Krém nalejeme do pripravených pohárov a dáme vychladnúť do chladničky aspoň na 2 hodinky.
Medzitým si dáme lesnéí ovocie do panvice a zasypeme cukrom. Privedieme do varu a varíme cca 10 minút. Pri zmrazenom ovocí by sa nám mala zredukovať tekutina. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom navrstvíme na vrch pohára a podávame.
Dobrú chuť :-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Potrebné prísady |
|
Šľahačkovú smotanu dáme do hrnca s hrubým dnom zovrieť... |
|
..pripravíme si cukor, nastrúhame citrónovú kôru... |
|
...odšťavíme citróny.... |
|
do vriacej smotany pridáme cukor, zamiešame a znížime teplotu...potom pridáme citronovú šťavu a kôru...miešame...povaríme...a odstavíme, necháme vychladnúť... |
|
...lesné ovocie dáme do panvice, zasypeme cukrom a dáme variť... |
|
...vychladnutý krém nalejeme do pripravených pohárov a dáme do chladničky vychladiť... |
|
..po uvarení a zredukovaní tekutiny, odstavíme a necháme vychladnúť.... |
|
..vychadnuté ovocie navrstvíme aj so šťavou na vychladnutý krém a podávame... DOBRÚ CHUŤ !!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Gabriela T. (nogate) ID 22107 (25.11.2010, 19:14) |
vau určite úžasnéééé |
ODPOVEDAŤ |
| MARIANA B. (12MAJKA21) ID 18382, mimibazar.sk/12majka21 (25.11.2010, 19:04) |
vyzerá super, citrónové milujem chcem sa spýtať ten krém v chladničke zhustne, alebo je redší? |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (25.11.2010, 19:11) |
Zhustne, konečná konzistencia je krémová, nie ako hustý puding |
ODPOVEDAŤ |
| Veronika G. (veronika45) ID 20591 (25.11.2010, 18:22) |
tak to je fantazia... |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (25.11.2010, 18:55) |
Veronika áno je sladký sen |
ODPOVEDAŤ |
| Martina P. (Mata406) ID 48300 (25.11.2010, 17:51) |
fantázia Katka |
ODPOVEDAŤ |
| Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (25.11.2010, 17:26) |
Vyzerá to úžasne, musí to byť mňamka, receptík ukladám |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (25.11.2010, 18:02) |
Ivanka, bude mi cťou a ďakujem |
ODPOVEDAŤ |
| martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (25.11.2010, 16:44) |
hmm..to vyzera uuuuzasne urcite chuti podobne ako lemon curd,len namiesto zltkov tam ide slahacka mnamina krasna foto |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (25.11.2010, 17:01) |
Martinka, ďakujem chutí výborne, lemon curd je trošku taký pudingovejší |
ODPOVEDAŤ |
| | | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (25.11.2010, 18:09) |
a prave ma napadlo...vseeetko nalepsie k meninkam Katka |
ODPOVEDAŤ |