Rýchle tofu so zeleninou

Podeľ sa týmto článkom s priateľmi

Jeden z jednoduchých receptov, ktoré doma rada pripravujem a doteraz chýbal na blogu, je rýchle tofu so zeleninou. Ak máte radi tofu, viete, že je variabilné na prípravu a dá sa použiť naozaj všemožne. Ak ste sa mu ale doteraz oblúkom vyhýbali, možno si ho obľúbite aj vďaka môjmu rýchlemu receptu.

Tofu je častým terčom vtipov hlavne pre „mäsožravcov“. Sama mám rada mäso, nejem ho však každý deň. Takmer každý deň však varím a niekedy už fakt neviem čo vymyslieť. A tofu je super, ak chcete pripraviť niečo jednoduché a rýchle, ale aj sýte. Dnes už kúpite rôzne ochutené druhy tofu ako bylinkové, marinované, či tofu na gril, s ktorými fádnosť chutí nehrozí. Rada z neho pripravujem práve takéto rýchlovky so zeleninou a nejakou prílohou. A tak si ho môžete pripraviť aj s bulgurom, na spôsob kari, či pridať ho k zapekanej zelenine.

Toto je jeden z tých receptov, kde sa nemusíte držať presného zoznamu surovín a pokojne pridajte zeleninu či strukoviny, ktoré práve nájdete doma.Použite napríklad červenú šošovicu, či varený cícer, skrátka čo na vás žmurkne z poličky. Hlavne však nezabudnite pridať tam tofu :)

Ako je to u vás doma? Máte radi tofu? Alebo ste voči nemu zatiaľ skeptickí? Dajte mi vedieť v komentári.

Rýchle tofu so zeleninou

/pre 2 osoby/

• 1 balenie tofu
• 1 cibuľa
• 2-3  mrkvy
• hrsť hrášku (mrazený)
• polovica menšieho póru
• 1/2 ČL mletej papriky
• trocha oregana, bazalky
• soľ
• olivový olej

Zeleninu a tofu si nakrájame. Cibuľu opečieme dosklovita, pridáme mrkvu, oregano, bazalku. Po chvíli pridáme tofu, minútu opečieme, posypeme červenou paprikou, premiešame a podlejeme trochou vody. Keď je mrkva takmer mäkká, pridáme pór a hrášok. Povaríme ešte pár minút a je to hotové. Môžeme podávať s ryžou či bulgurom.

Ak vyskúšate rýchle tofu so zeleninou podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch.

Ela