- Prihláste sa alebo sa zaregistrujte, aby ste mohli pridávať komentáre.
Jednoduché šťavnaté rezy s čerstvými jahodami v kréme, poliate kakaovou polevou.
Je to vlastne jahodová variácia na Míša rezy.
Rozpis je na plech 35x45 cm.
V jednej miske vyšľaháme z bielkov tuhý sneh a v druhej vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny.
Pridáme olej, prešľaháme a pridáme aj múku s kypriacim práškom.
Premiešame a jemne stierkou primiešame tuhý sneh.
Na plech vymazaný a vysypaný múkou nalejeme cesto.
Vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme na 180 stupňov asi 20 - 25 minút a necháme vychladnúť.
Vychladnutý korpus potrieme jemne džemom.
Šľahačku 33% spolu s cukrom vyšľaháme do tuha, môžete použiť pre istotu stužovač, alebo kúpte rastlinnú šľahačku, tá je po vyšľahaní pevnejšia.
Do vyšľahanej šľahačky primiešame tvaroh a nakoniec roztlačené jahody. Plnku rozotrieme na džem a dáme stuhnúť do chladničky.
Polevu pripravíme nad parou. Do misky dáme maslo a keď sa rozpustí, pridáme ostatné suroviny a miešame na hladký krém. Vďaka mlieku bude poleva lesklá, aj keď je ho len trošku. Polevu nemusíme nechať vychladnúť, teplú ju nalejeme na krém a stierkou rýchlo rozotrieme, lebo začne tuhnúť.
Stuhnutý koláč uchovávame v chladničke. Najlepší je na druhý deň, keď tvarohovým krémom trošku nasiakne korpus. Krájajte ostrým dlhým nožíkom, ktorý namáčajte v horúcej vode.
Ozdobíme kúskom čerstvej jahody a jedlým zeleným lístkom mäty, medovky..
Komentáre
veronika353 ~ 24. jún 2014 - 6:31
Ještě máme jahody,v sobotu upeču.Zaujala mě ta poleva s mlékem,ještě jsem takovou nedělala,snad se mi to podaří:-)))