Vynikajúca plnená paprika
Vynikajúca plnená paprika
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
4
ks
paprika
200
g
bravčové mäso mleté
10
g
masť
40
g
ryźa
1
ks
vajce
podľa chuti
soľ, korenie,
Omáčka:
30
g
masť
60
g
hladká múka
80
g
rajčiakový pretlak
10
g
cukor
podľa chuti
soľ, voda
postup
1.
Na masti opražíme ryžu, zalejeme ju vodou, osolíme a pod zavretou pokrievkou ju podusíme.
2.
Po udusení ju zamiešame so zomletým mäsom, korením a vajcom.
3.
Papriky umyjeme, vydlabeme a naplníme ich ryžou s mäsom.
4.
Omáčku urobíme z masti a múky. Pripravíme zápražku, ktorú rozriedime vodou, pridáme k nej pretlak, cukor a povaríme.
5.
Nakoniec v omáčke uvaríme papriky a podávame.
Podobné recepty
Podobné články
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Plnená paprika v tradičných i menej známych verziách
Paprika je fantastickým obalom pre rôznorodé plnky. Spoločne vytvárajú delikátne kombinácie, ktoré si...
Tento recept je rodinný poklad! PLNENÁ PAPRIKA podľa tradičného receptu mojej mamy, tá CHUŤ je božská (tradičné aj moderné recepty)
S chuťou a vôňou niektorých jedál sa nám automaticky spájajú konkrétne ročné obdobia. Keď napríklad...
Ako pripraviť najlepšiu plnenú papriku
Najchutnejšia paprika je tá plnená. A tá úplne najlepšia sa pripravuje v slovenských kuchyniach na maďarských základoch.
Stavte na klasiku: 10 najlepších receptov na plnenú papriku
Klasika, ktorú všetci milujeme vo vašich obľúbených a rokmi overených receptoch.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.