Hovädzie bifteky
ingrediencie
500
g
mleté hovädzie mäso
1
podľa chuti
soľ
1
podľa chuti
mleté čierne korenie
1/8
liter
mlieko
1
trochu
strúhanka
50
g
cibuľa
20
g
hladká múka
1/8
liter
vývar
80
g
masť
postup
1.
Našľaháme mleté hovädzie mäso s mliekom a necháme 1 hodinu na postáť chladnom mieste. Pridáme soľ, nadrobno posekanú cibuľu, mleté čierne korenie a podľa potreby strúhanku. Vypracujeme vláčnu masu, z ktorej formujeme malé, ploché karbonátky
2.
Z jednej strany ich namočíme do múky a opečieme na rozpálenej masti po oboch stranách. Potom ich vyberieme, zvyšnú šťavu zaprášime múkou, opražíme, zriedime vývarom a rozšľaháme. Vložíme bifteky, ktoré v šťave udusíme do mäkka. Podávame horúce, najlepšie so zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Podobné recepty
Podobné články
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Mleté mäso zosivelo - dá sa ešte jesť? Ak sa to stalo aj vám, toto by ste mali vedieť
Mleté mäso má v závislosti od druhu zvyčajne svetloružovú alebo červenú farbu. Niekedy však môže byť...
Vývar s touto prísadou už nie je zdravý. Väčšina ju do polievky aj tak pridáva
Vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky a väčšina z nás si bez neho nevie nedeľný obed ani len...
Najlepšie mäso na vývar. Bude dokonale výrazný a chutný
Je to jedna z najobľúbenejších polievok a klasika našej kuchyne. Nič sa nevyrovná domácemu vývaru. Je...
TOP
Nikdy ju nedávajte do vývaru! Zmení chuť, farbu, ale lepší nebude. Aj napriek tomu ju mnoho ľudí používa
Zasýti, zahreje, dodá cenné živiny, chutí výborne a väčšina z nás si bez neho nedeľný obed nevie ani len...
Najpodceňovanejšia superpotravina. Používali ju už naše prababičky
Skrášľuje, posilňuje telo a výborne chutí. Pri pravidelnej konzumácii zlepšuje imunitu a má pozitívny vplyv...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.