Pridať recept

Ako pripraviť vajce benedikt (stratené vajíčko), VIDEORECEPT

2
porcie
15
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

2 ks
vajce
1 ks
bageta
1 hrsť
rukola
ks
čerstvé čierne korenie
ks
kamenná soľ
100 g
losos údený
4 ks
cherry paradajky
50 g
čedar
1 dl
jablčný ocot
20 g
maslo
2 vetvičky
oregana

postup vo videu vyššie

Recept pochádza zo Spojených štátov. O jeho vzniku sa traduje veľa príbehov. Podľa jednej verzie si túto kombináciu ako prvý objednal v roku 1894 v newyorskom hoteli Waldorf Astoria burzový maklér Lemuel Benedict, ktorý sa pomocou tohto jedla chcel zbaviť "rannej opice". A preto odporúčam servírovať ako raňajky alebo brunch v sobotu alebo hoc ktorý iný deň :)

1.

vodu privedieme k varu

 
2.

pridáme ocot a soľ

3.

tip: lyžicou si rozkrútime vodu v hrnci a pridáme vajíčko. Varíme 3 min. Postup opakujeme podľa počtu porcií.

4.

na panvici si roztopíme maslo a pridáme čerstvé oregáno a opečieme bezlepkovú bagetu. Pridáme aj cherry paradajky.

5.

servírovanie - na bezlepkovú bagetu dáme syr čedar, ktorý roztopíme flambovacou pištoľou. Ozdobíme rukolou, údeným lososom a rajčinou. Na to položíme pripravené vajíčko benedikt (pošírované vajíčko). Podľa chuti okoreníme.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Cyro
11.3.2023 12:31 | |
+4 -0
Ak by sme sa chceli striktne držať názvu, tak uvedený recept je mimo. Najbližšie je k nemu mirka11. Doplním len, že sendvič sa prelieva holandskou omáčkou. Uvedený recept vyzerá možno lákavejšie, ale od originálu je na míle.
Einstok
15.1.2023 08:32 | |
+10 -6
Z akého dôvodu bezlepkovú bagetu? Lepok je pre človeka neškodný, netreba ho bezdôvodne eliminovať zo stravy.
asinus11
29.4.2023 19:26 | |
+3 -5
A čo tak celiakia a lepok, hovorí vám to niečo?? Pre toto ochorenie je veľmi škodlivý ...
mirka11
25.6.2022 21:06 | |
+5 -7
Toto nie je benediktinske vajce. Zoberieme toast, natrieme maslom, polozime sunku alebo opecenu anglicku slaninu, potom vo vode uvarene vajce a vrch polejeme zmesou 2 zltkov a pol pohara horuceho masla, ktore dobre zmiesame a pridame sol, citron a cierne korenie.
Podobné články
VIDEO: Všetko, čo potrebujete vedieť o vajíčkach
Príprava, zloženie, označenie, trvanlivosť..., skrátka všetko o vajíčkach.
Vajcia sú najjednoduchší spôsob, ako schudnúť
Vajcia sú najjednoduchší spôsob, ako schudnúť: Schudnite niekoľko kíl za týždeň! Tu je celý jedálniček na 2 týždne
Vajíčková diéta je perfektný spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Ako na to?
Varené vajíčka
Video: Ako vyzerá vajce v 3. až 10. minúte varu?
Ako bude vyzerať vaše vajíčko po 3, 4 až 10 minútach varenia v slanej vode? Odpoveď nájdete vo videu:
vajce
Poznáte označenie vajíčok?
Podľa akosti sa vajíčka rozdeľujú do dvoch tried, pre maloobchodný predaj sú určené iba čerstvé vajcia...
Vaječný žĺtok
Video: Ako oddeliť žĺtka od bielok?
Najlepšie recepty na nadýchané piškóty, bábovky, či cupcakes, začínajú rovnako: Oddelíme žĺtka od bielkov...