FOTORECEPT: Sciskance
ingrediencie
postup
Recept s babičkinej kuchyne. Tento jednoduchý recept sa môže robiť len tak od oka, podľa toho, koľko zemiakov máme uvarených. Tento recept sa môže robiť aj vtedy, keď vám zvyšia zemiaky z varenia.
Pripravíme si suroviny. Ja som pridala aj celozrnnú múku. Ak uvaríme zemiaky v šupke, je dobré ich nechať vychladiť, olúpať a postrúhať. Ja som použila už uvarené, dusené zemiaky. Na pol kg zemiakov pridáme 2 Pl masti, soľ a múku.
Zhnetieme cesto tak, aby bolo polotuhé, ako na lokše, alebo na slivkové knedle. Z cesta si postupne odoberáme po troche, urobime šúľok a pokrájame.
Z každého kúsku rozvaľkáme kruh, potrieme masťou a posolíme.
Stočíme, zatlačíme jemne a z oboch strán preložíme a stlačíme.
Uložíme na pomastený plech, potrieme masťou a posypeme rascou. Upečieme do zlatista.
Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.