Makovo-tvarohový koláč
ingrediencie
Maková plnka:
Syrová plnka:
postup
Tvarožník, ktorý si okamžite zamilujete.
Cesto: Studené maslo nakrájame na kúsky, zmiešame s múkou a práškom do pečiva, rozdrobíme v mixéri na sypkú homogénnu hmotu.
Žĺtok, kyslú smotanu a cukor vyšľaháme do hladka, pridáme k múke a maslu. Potom vypracovať cesto, ktoré necháme 20 - 30 minút v chladničke.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 - 7 mm, dáme na plech rozmerom 25 × 35 cm a urobíme boky torty vo výške 1,5 cm.
Maková plnka: Bielok vyšľaháme do hustej peny so štipkou soli, cukru a vanilkového cukru. Zmiešame s makom.
Pridajte krupicu a maslo izbovej teploty, vymiešajte dohladka
Makovú hmotu natrieme na cesto.
Syrová plnka: Syr rozmixujeme mixérom dohladka, pridáme maslo izbovej teploty, škrob a citrónovú kôru, premiešame.
Vajcia vyšľaháme do hustej peny so štipkou soli a cukru. Spojme vajcia a syr, rozmixujeme dohladka.
Syrovú hmotu natrieme na makovú plnku. Koláč pečieme pri teplote 180° C 45 - 50 minút.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.