Hovädzie mäso na prírodno s hubami
ingrediencie
postup
Silná vôňa a ešte lepšia chuť. Šťavnaté mäso na prírodno s hubami a uhorkou. Výborná kombinácia.
Ako prvé si mäso umyjeme a osušíme. Ja som použila plece. Nakrájame ho na stredne hrubé rezne a z každej strany trošku nakrojíme aby sa neskrútili. Dobre naklepeme. Z každej strany ho okoreníme.
Na panvici zohrejeme olej a rezne prudko opečieme z každej strany. Všetky kúsky takto opečieme a preložíme do väčšieho hrnca. Do výpeku pridáme nakrájanú cibuľku a speníme. Pridáme hladkú múku a dobre premiešame. Po chvíľke podlejeme troškou vody, premiešame a cez sitko výpek prelejeme k mäsu do hrnca.
Podlejeme vodou alebo vývarom a dáme dusiť. Dusíme podľa potreby a hrúbky rezňov.
Približne po hodinke dusenia pridáme sušené hríby (môžu byť aj čerstvé) a omáčku dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
Chvíľku pred dovarením pridáme na kocky nakrájanú kyslú uhorku. Ak máte radi kyslú chuť, pokojne do omáčky prilejte aj uhorkovú šťavu. Necháme všetky chute prepojiť a môžeme servírovať. Podávame s ryžou, cestovinou alebo zemiakmi. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.