Kotlíkové halászle
Kotlíkový halaszle
Zdroj: plackova.lucia
ingrediencie
6
ks
hlava z kapra
6
ks
čerstvá zelená paprika
6
ks
čerstvá rajčina
6
ks
cibuľa (nakrájaná na tenké plátky)
1/2
kg
bravčová masť
3
kg
biele rybacie filety (napríklad treska)
vývar
mletá paprika, čierne korenie
cesnaku
postup
Tento recept varievame len so susedmi. Milujeme tú jedinečnú chuť...
1.
Na masti popražíme všetku cibuľu posolíme pokoreníme a keď je do sklovita pridáme pokrajane rajčiny a papriky. Podusíme 20 minút podlejeme vývarom a pridáme všetky kaprie hlavy.
2.
Po cca 40 minútach, keď odpadáva mäso úplne od kosti celú masu prepasírujeme cez jemné sitko a necháme prevrieť s 4-ma polievkovými lyžicami mletej papriky (sladka/štipľavá) podľa chuti, plus korenie a prepasírovaný cesnak.
3.
Do vriacej tekutiny pridáme vykostene filety, necháme prevrieť ešte 20 minút a dobrota hotová.
4.
Podávame s čerstvým chlebom a jeme s najlepšími susedmi.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.