Kysnutý koláč s makom a čučoriedkami, FOTORECEPT
ingrediencie
Cesto
Ešte potrebujeme
postup
Výborná kombinácia. Mak a čučoriedky jednoducho patria k sebe. Mňam.
V troche vlažného mlieka rozdrvíme polovicu droždia a pridáme trochu cukru. Na teplom mieste necháme napučať kvások.
Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme zvyšný cukor, štipku soli. Ďalej pridáme olej, zvyšné mlieko a nakoniec kvások. Vymiesime cesto.
Cesto vytvarujeme do bochníka, poprášime múkou a prikryjeme čistou suchou utierkou. Na teplom mieste necháme kysnúť 45 minút.
Medzitým si v miske zmiešame mletý mak, práškový cukor podľa chuti a zalejeme mliekom.
Nakysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť plechu. Plech vymastíme maslom a vysypeme múkou.
Cesto pomocou valčeka preložíme na plech.
Na cesto dáme čučoriedky.
Pridáme makovú vrstvu a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 15 minút.
Kým sa koláč pečie, z 3 bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridáme 3 lyžice práškového cukru.
Po 15tich minútach koláč vyberieme a navrstvíme sneh. Vložíme naspäť do rúry a pečieme ešte 15 minút.
Hotový koláč necháme mierne vychladnúť a poprášime práškovým cukrom. Dobrú chuť.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.