Staročeský zemiakovo-jablkový koláč
ingrediencie
Poleva
postup
Vynikajúci koláči z nám blízkych surovín zachutí vďaka svojej extra vláčnosti naozaj všetkým.
Zemiak/y uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a očistíme.
Celé vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom vyšľaháme do bledej peny.
Jablká očistíme a postrúhame na hrubšom strúhadle. Varené zemiaky postrúhame na jemno.
Jablká i zemiaky primiešame k vyšľahaným vajciam, prilejeme smotanu, prisypeme múku s kypriacim práškom, mletý mak a nakoniec pridáme aj roztopenú (nie horúcu) masť.
Vymiešame cesto, ktoré navrstvíme do vymastenej tortovej formy a koláč dáme piecť do rúry vyhriatej na 150°C na cca 50 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť.
Poleva: preosiaty práškový cukor vymiešame s horúcim mliekom, citrónovou šťavou a polevu rozotrieme na vychladnutý koláč.
Polevu posypeme celým makom, necháme ju zatuhnúť a zemiakovo-jablkový koláč môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Zdroj text: Profimedia
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.