Tieto zemiačiky sú jedna báseň. Chutné bezmäsité jedlo, ktoré môžete servírovať aj ako prílohu. Ale takto mu nič nechýba :)
1.
Pripravíme si suroviny.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
2.
Čerstvým paradajkám narežeme šupku a zalejeme vriacou vodou aby sme sa zbavili šupky. Necháme vychladnúť.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
3.
Zemiaky a cuketu očistíme a nakrájame na tenké kolieska.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
4.
Pór, cibuľu a cesnak nakrájame na drobno a speníme na masle.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
5.
Čerstvé paradajky bez šupky nakrájame na menšie kúsky a pridáme k nim polovicu konzervy lúpaných paradajok. Môžete aj celú, bude viac omáčky. Ďalej pridáme soľ, mleté čierne korenie a bazalku.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
6.
Vidličkou všetko dobre roztlačíme, čím sa zbavíme väčších kusov.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
7.
Takto pripravené paradajky pridáme na panvicu k cibuli a póru. Povaríme 5 minút a pridáme ešte 1dcl vody, netreba viac, lebo cuketa ešte pustí vodu. Odložíme bokom.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
8.
Zapekaciu misu vymastíme maslom a striedavo ukladáme kolieska zemiakov a cukety. Každú vrstvu osolíme.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
9.
Takto pokračujeme až pokiaľ neminieme všetky zemiaky a cuketu.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
10.
Na záver paradajkovú omáčku celú prelejeme cez zemiaky.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
11.
Jemne potrasieme, aby omáčka trochu zliezla pod zemiaky. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov približne na 1 hodinu.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
12.
Hotové zemiaky posypeme pažítkou.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Zdroj: Veronika Palarcová
13.
Servírujeme. Dobrú chuť.
Fantastické zapekané zemiaky s paradajkovou omáčkou, FOTORECEPT
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.