Kysnuté tvarohové buchty s malinami a mrveničkou

Cesto: V troche vlažného mlieka rozdrvíme droždie, pridáme lyžičku cukru a necháme napučať kvások.

Medzitým do misky preosejeme múku, pridáme vajíčko, olej, kryštálový cukor a po troche zvyšné mlieko. Na záver pridáme kvások a vymiesime cesto.

Pripravené cesto prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť na teplom mieste 1 hodinu.

Plnka: Medzitým si pripravíme plnku. V miske zmiešame tvaroh, vaječný žĺtok a vanilkový cukor. Maliny umyjeme a necháme dobre odkvapkať.

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Nakysnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku 1cm a vykrojíme menšie kolieska. Vykrajovať môžeme pomocou pohára, ktorého obvod potierame troškou oleja, aby sa cesto nelepilo.

Do stredu každého kolieska dáme lyžičku tvarohovej plnky, malinu a uzavrieme ako buchty.

Takto spracujeme celé cesto. Buchty necháme ešte 10 minút podkysnúť.

Boky buchiet potrieme rozšľahaným vajíčkom a na vrch dáme lyžicu malinového džemu.

Mrvenička: rozmiešame maslo s kryštálovým cukrom a hrubou múkou, aby sa vytvorila sypká zmes.

Pripravenou mrveničkou posypeme každú buchtu. Necháme postáť ešte 5 minút a dáme piecť.

Prvých 5 minút pečieme na 200 stupňov, potom teplotu stiahneme na 180 a pečieme ešte približne 30 minút.

Hotové buchty poprášime práškovým cukrom a môžeme servírovať.

Prajem vám dobrú chuť.