Kuracie stehná na slivkách s kokosovou jazmínovou ryžou
ingrediencie
Stehná
Ryža
postup
Mnohí ľudia majú najradšej čerstvé slivky, zatiaľ čo iní dávajú prednosť slivkovým koláčom. Slivky sú však dobré aj k mäsu. Tu je návod na ich prípravu.
Očistite, umyte a osušte stehná.
Vo veľkej sklenenej alebo porcelánovej mise zmiešajte korenie (čínske korenie, badyán, sójová omáčka, škorica a čili) a cukor a kuracie stehná dobre premiešajte. Misku prikryte a nechajte mäso marinovať v chladničke cez noc.
Na druhý deň predhrejte rúru na 200°C. Mäso pečte v zapekacej miske alebo na plechu približne 35 minút.
Medzitým umyte slivky, zbavte ich kôstok a prekrojte na polovicu. Premiešajte ich s octom a rozložte na takmer upečené stehná. Znížte teplotu rúry na 170°C a mäso pečte ďalších približne 15 až 20 minút.
Ryža: kým sa mäso pečie, uvarte ryžu v jedenapolnásobku vody (asi 20 minút). Kokosové vločky opražte na panvici, kým nie sú suché, a potom nimi posypte hotovú ryžu.
Hotovú ryžu podávajte k pečeným stehnám so slivkami.
Dobrú chuť!
Recept: KIH
Foto: Tóth András
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.