Nepečené čerešňové roládky (hrnčekový recept)
ingrediencie
Sušienkový základ
Krém
postup
Kávová, sušienková roláda, plnená maslovým krémom s čerešňami. To môže byť len dobré!
Na prípravu krému: zmiešame mlieko s krupicou a vanilkovým cukrom do hladka, potom uvaríme do zhustnutia a necháme vychladnúť.
Zmäknuté maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, potom zmiešame s vychladnutým krémom a nakoniec pridáme kokosové vločky.
Sušienkový základ: všetky suroviny premiesime a vznikne nám dobre tvarovateľná hmota. Ak je veľmi suchá, pridáme viac mlieka (trochu!), ak je veľmi lepivá, pridáme ešte trochu mletých sušienok. Ide o to, aby vznikla pekná guľa, ktorá je trochu lepkavá, trochu tvrdá, ale nerozpadá sa, pretože nie je taká suchá a nie je taká lepkavá, že by sa rozťahovala po celej ploche.
Sušienkovú hmotu rozdelíme na polovicu. Potom si dobre posypeme dosku na miesenie kokosom a jednu polovicu piškótovej zmesi rozvaľkáme na obdĺžnik, hrubý asi pol až trištvrte centimetra. Potrieme polovicou krému, posypeme polovicou čerešní, zrolujeme a zabalíme do potravinovej fólie.
To isté urobíme aj s druhou polovicou, a rolády uložíme do chladničky alebo na chladné, studené miesto na 12 hodín.
Po uplynutí času chladenia ich krájame mierne navlhčeným nožom na plátky.
Dobrú chuť!
Recept: KIH
Foto: Rupáner-Gallé Margó
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.