Zemiaková polievka s limetou
Zemiaková polievka s limetou
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
300
g
zemiaky
1,5
litre
mäsový vývar
100
ml
smotana
1
ks
pór
1
PL
maslo
2
ks
cibuľa
3
ks
celé čierne korenie
2
ks
klinčeky
100
ml
kokosové mlieko
2
PL
limetová šťava
kurkuma
trochu
škorica
trochu
muškátový orech
soľ
koriander
petržlenová vňať
postup
1.
Nadrobno pokrájame cibuľu a opražíme ju na masle, pridáme na rezančeky pokrájaný pór a chvíľku poopekáme. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky, a potom ich posypeme kurkumou, krátko opražíme a prilejeme vývar.
2.
Do malého vrecka z gázy vložíme koreniny a vložíme ho do polievky, ktorú necháme zovrieť a potom teplotu znížime a varíme približne 40 minút.
3.
Vyberieme vrecúško a zemiaky s pórom rozmixujeme. Osolíme, prilejme smotanu a kokosové mlieko, pridáme nakrájaný koriander a petržlenovú vňať, prilejeme limetovú šťavu a prehrejeme.
Podobné recepty
Podobné články
Poznáme tajomstvo tých najchrumkavejších hranolčekov
Aby ste z fritézy vytiahli na povrchu krásne chrumkavé a vo vnútri vláčne zemiakové hranolčeky, mali by ste...
Fotonávod: Ako očistiť pór
Pór sa výborné hodí pod mäso, môžete z neho pripraviť chutnú polievku alebo slaný koláč. Z póru...
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
Zemiaková kaša vždy krásne nadýchaná, krémová a bez hrudiek! Trik skúsenej gazdinky, ako pripraviť tú najlepšiu + recepty
Nadýchané a krémové zemiakové pyré získate vďaka správne zvoleným surovinám a pár drobných pravidlám...
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...
Mladé zemiaky a skoré zemiaky nie sú to isté. Ako ich rozlíšiť?
Pre mnohých ľudí nie je nič lepšie ako mladé zemiaky na obed doplnené šalátom a reďkovkami so smotanou...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.