Mäsové guľky na smotane
Mäsové guľky na smotane
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
200
ml
mäsový vývar
200
ml
kyslá smotana
600
g
mleté hovädzie mäso
1
PL
hladká múka
1
ks
citrón
3
strúčiky
cesnaku
2
ks
cibuľa
3
PL
maslo
2
ks
vajce
2
ks
suchá žemľa
mleté čierne korenie
soľ
mletá rasca
muškátový kvet
mletá štipľavá červená paprika
petržlenová vňať
kôpor
postup
1.
Nadrobno pokrájanú a vychladnutú cibuľu, ktorú sme pred tým spenili na polovici masla pridáme k mäsu. Osolíme, okoreníme, primiešame vajcia a v mlieku namočené a vyžmýkané žemle a prelisovaný cesnak. Dôkladne premiešame a sformujeme malé guľky alebo knedličky.
2.
V druhej časti masla ich opražíme zo všetkých strán, podlejeme vývarom, prikryjeme a dusíme pomaly približne štvrť hodinku. Následne prilejeme smotanu, v ktorej sme rozmiešali múku a budeme pomaly dusiť približne 20 minút.
3.
Ochutíme citrónovou šťavou, nakrájanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Môžeme servírovať s dusenou zeleninou a s varenými zemiakmi.
Podobné recepty
Podobné články
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Mleté mäso zosivelo - dá sa ešte jesť? Ak sa to stalo aj vám, toto by ste mali vedieť
Mleté mäso má v závislosti od druhu zvyčajne svetloružovú alebo červenú farbu. Niekedy však môže byť...
Vývar s touto prísadou už nie je zdravý. Väčšina ju do polievky aj tak pridáva
Vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky a väčšina z nás si bez neho nevie nedeľný obed ani len...
Najlepšie mäso na vývar. Bude dokonale výrazný a chutný
Je to jedna z najobľúbenejších polievok a klasika našej kuchyne. Nič sa nevyrovná domácemu vývaru. Je...
TOP
Nikdy ju nedávajte do vývaru! Zmení chuť, farbu, ale lepší nebude
Zasýti, zahreje, dodá cenné živiny, chutí výborne a väčšina z nás si bez neho nedeľný obed nevie ani len...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.