Baklažány s jahňacinou
Baklažány s jahňacinou
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
200
g
tvrdý syr
400
g
mleté jahňacie mäso
400
ml
mäsový vývar
2
ks
cibuľa
2
ks
vajce
1/2
ks
pór
4
ks
baklažán
4
PL
olivový olej
4
PL
paradajkový pretlak
4
strúčiky
cesnaku
mleté čierne korenie
soľ
olej na vymastenie
postup
1.
Pozdĺžne prekrojíme baklažány, dužinu vydlabeme lyžičkou a dáme ich do vriacej vody. Povaríme 3 minúty, necháme odkvapkať a vychladnúť. Na rozohriatom oleji prudko opečieme mäso, pridáme pokrájanú cibuľu, pór, cesnak a opekáme 10 minút za stáleho miešania. Primiešame vajcia a baklažánovú dužinu, osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť.
2.
Polovičky baklažánov naplníme zmesou, rozložíme ich do zapekacej misy, ktorú sme vymastili olejom. Podlejeme vývarom, ktorý sme rozmiešali s paradajkovým pretlakom a pečieme neprikryté 20 minút. Baklažány posypeme postrúhaným syrom a zepečieme. Na záver môžeme ozdobiť kúskami paradajok. Servírujeme.
Podobné recepty
Podobné články
Mleté mäso najvyššej kvality toto označenie nemá. Dávajte si naň pozor!
Kupujete mleté mäso? Na toto si dávajte pozor!
Kupujete strúhaný syr? Radšej to už nerobte!
Ako je to u vás? Strúhate vlastný či kupujete nastrúhaný? Toto sú tri hlavné dôvody, prečo sa oplatí radšej...
Ako skladovať žltý syr? Tento trik ho udrží čerstvý až 3 týždne!
Žltý syr je produkt, ktorý nájdete pravdepodobne v každej chladničke. Používame ho do sendvičov, nákypov...
Nie je to Francúzsko ani Švajčiarsko: Táto krajina je najšialenejšia na svete, čo sa týka syrov
Milovníci syra zbystrite pozornosť: Spoločnosť Mintel, ktorá sa zaoberá prieskumom verejnej mienky, zistila,...
Mleté mäso zosivelo - dá sa ešte jesť? Ak sa to stalo aj vám, toto by ste mali vedieť
Mleté mäso má v závislosti od druhu zvyčajne svetloružovú alebo červenú farbu. Niekedy však môže byť...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.