Marhuľové guľky

Najprv si umyjeme a očistíme marhule, rozpolíme na polovičky a vykôstkujeme. Do zemiakového cesta pridáme vajce a vodu a vypracujeme hladké cesto. Vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrojíme štvorce. Na ne ukladáme polovičky marhúľ, podľa veľkosti štvorcov alebo tvrdosti marhúľ, aby sa nám cesto netrhalo.

Na každú marhuľu nasypeme trochu kryštálového cukru a škoricového cukru a robíme guľky. Tie potom vkladáme do vriacej vody a čakáme kým vyplávajú na povrch. Varíme približne 5 minút. Medzitým si opražíme v hrnci strúhanku do tmavohneda. Uvarené guľky obalujeme v strúhanke a posypeme práškovým cukrom.